Fusilli artigianali alle cime di rapa
Fusilli artigianali alle cime di rapa ,una variante della ricetta Pugliese che viene preparata con le le orecchiette.Con pochi ingredienti…
Simo in cucina
cucina semplice e non solo…..
Pappasinas
Pappasinas,sono dei dolcetti tipici sardi ,e come tradizione preparati in particolare per le festività di Ognissanti ,oppure serviti a tavola…
Passatina di ceci
la Passatina di ceci un primo piatto molto saporito che ci accompagna in queste gelide giornate invernali.La crema di ceci…
Marmellata di peperoni
La marmellata di peperoni adatta per un aperitivo per accompagnare dei salumi o dei formaggi.A piacere si può prepararare nella…
Sformato di funghi
Lo sformato di funghi è un piatto molto gustoso preparato in queste giornate fredde,con dei funghi misti freschi, raccolti nel…
Confettura di castagne e cioccolato fondente
La confettura di castagne e cioccolato fondente si prepara nel periodo autunnale , si ottiene una crema dolce con un…
Totani in umido con bietole di campo
Totani in umido con bietole di campo,un secondo piatto ricco e saporito .Per ottenere un risultato perfetto sarebbe meglio utilizzare…
Torta ai mandarini biologici
Torta ai mandarini biologici ,morbida ,delicata e genuina, al profumo leggero di mandarino (clementino).Adatta per la merenda dei vostri bambini,…
Crema catalana
Crema catalana un dolce al cucchiaio dalle origini spagnole ,è morbida e delicata ,ricoperta in superficie con dello zucchero di…
Torta morbida con nutella e philadelphia
La Torta morbida con nutella e Philadelphia ,un dolce molto semplice da preparare,con la sua consistenza morbida non si potrebbe…
Staccante per torte dolci e salate
Staccante per torte dolci e salate ,da quando l’ho scoperto non manca mai nella mia dispensa frigo ,un ottima idea…
Gnocchetti Sardi o (Malloreddus)
Gnocchetti Sardi o Malloreddus (nome dialettale che significa “vitellini”, in genere sono caratterizzati dalla presenza dello zafferano e non nell’…
Maionese fatta in casa
La Maionese fatta in casa ,ricetta molto semplice e veloce ,con pochi ingredienti riusciremo a preparare una salsa delicata ,per accompagnare…
Impepata di cozze
Impepata di cozze un piatto tradizionale della cucina tradizionale Napoletana,adatto per una cena fra amici ,molto semplice da preparare e…
Fichi caramellati
E’arrivata finalmente la stagione dei fichi!! Voi in che modo li preparate? Dopo grandi quantità di marmellate ho pensato…