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Categoria: pasta fresca

Tagliatelle con funghi porcini e salsiccia

Tagliatelle con funghi porcini e salsiccia

Scritto il 24 Ottobre 202013 Dicembre 2021
Pubblicato inpasta fresca , primi , ricette con funghi
Un piatto dal profumo autunnale ,Essendo la stagione dei funghi porcini possiamo preparare questo primo piatto molto saporito e veloce…
Ravioli   con noci e crema di   formaggio

Ravioli con noci e crema di formaggio

Scritto il 6 Marzo 202026 Dicembre 2021
Pubblicato inpasta fresca , primi
Ravioli con noci e crema di formaggio , dal sapore fresco e delicato ,con una sfoglia di pasta fresca fatta…
Gnocchetti Sardi o (Malloreddus)

Gnocchetti Sardi o (Malloreddus)

Scritto il 19 Gennaio 20184 Febbraio 2018
Pubblicato incucina SARDA , pasta fresca
Gnocchetti Sardi o Malloreddus (nome dialettale che significa “vitellini”, in genere sono caratterizzati dalla presenza dello zafferano e non nell’…
Culurgiones di patata

Culurgiones di patata

Scritto il 18 Ottobre 201619 Ottobre 2016
Pubblicato incucina SARDA , pasta fresca , primi
Culurgiones di patata è una ricetta tipica sarda preparati nel' Ogliastra con una sottile sfoglia e con un ripieno semplice…
Pici  Senesi

Pici Senesi

Scritto il 29 Febbraio 201618 Aprile 2016
Pubblicato inpasta fresca , primi , Ricette base , Ricette Elbane
Fiore all’occhiello della gastronomia italiana,la pasta fresca fatta in casa disponibile in diversi formati, che variano da regione a regione…
Gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi di patate fatti in casa

Scritto il 1 Febbraio 20151 Febbraio 2015
Pubblicato inpasta fresca , primi , Ricette base , uova
Gli gnocchi di patate  fatti in casa vengono preparati con un impasto a base di patate unito a farina e…
Tagliolini con baccelli freschi

Tagliolini con baccelli freschi

Scritto il 10 Gennaio 2015
Pubblicato infrutta e verdura , pasta fresca , primi
Anche se non e’ la stagione vera e propria dei baccelli ,si possono trovare al supermercato oppure congelarli freschi nella…
Tagliatelle e tagliolini all’uovo

Tagliatelle e tagliolini all’uovo

Scritto il 31 Ottobre 201315 Febbraio 2018
Pubblicato inpasta fresca , Ricette base
Per preparare la pasta , occorre: 400 gr di farina 00 4 uova intere 1 pizzico di sale Preparazione: Setacciate sulla…
ravioli di ricotta e spinaci

ravioli di ricotta e spinaci

Scritto il 6 Giugno 201321 Ottobre 2013
Pubblicato incucina SARDA , pasta fresca
oggi vi propongo la ricetta dei ravioli preparati in casa( ricetta sarda) ingredienti per la pasta: 200 g di semola…
Lasagne agli asparagi selvatici

Lasagne agli asparagi selvatici

Scritto il 18 Marzo 201313 Marzo 2019
Pubblicato infrutta e verdura , pasta fresca , primi , ricette con asparagi
.Le lasagne agli asparagi selvatici una ricetta delicata e saporita .E’ la stagione giusta per preparare delle ottime ricette con…
Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Scritto il 11 Gennaio 201311 Gennaio 2013
Pubblicato inpasta fresca , primi
Oggi vi propongo gli gnocchi di patate iNGREDIENTI: kg 1 patate farinose farina circa 200 gr 1 uovo intero sale…
lasagne al forno

lasagne al forno

Scritto il 11 Novembre 201210 Febbraio 2014
Pubblicato inpasta fresca , primi
Per la preparazione delle lasagne  occorre:   per la pasta 400 g di farina 4 uova sale per la besciamella: 50…
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