Tagliatelle con funghi porcini e salsiccia
Un piatto dal profumo autunnale ,Essendo la stagione dei funghi porcini possiamo preparare questo primo piatto molto saporito e veloce…
cucina semplice e non solo…..
Categoria: pasta fresca
Ravioli con noci e crema di formaggio
Ravioli con noci e crema di formaggio , dal sapore fresco e delicato ,con una sfoglia di pasta fresca fatta…
Gnocchetti Sardi o (Malloreddus)
Gnocchetti Sardi o Malloreddus (nome dialettale che significa “vitellini”, in genere sono caratterizzati dalla presenza dello zafferano e non nell’…
Culurgiones di patata
Culurgiones di patata è una ricetta tipica sarda preparati nel' Ogliastra con una sottile sfoglia e con un ripieno semplice…
Pici Senesi
Fiore all’occhiello della gastronomia italiana,la pasta fresca fatta in casa disponibile in diversi formati, che variano da regione a regione…
Gnocchi di patate fatti in casa
Gli gnocchi di patate fatti in casa vengono preparati con un impasto a base di patate unito a farina e…
Tagliolini con baccelli freschi
Anche se non e’ la stagione vera e propria dei baccelli ,si possono trovare al supermercato oppure congelarli freschi nella…
Tagliatelle e tagliolini all’uovo
Per preparare la pasta , occorre: 400 gr di farina 00 4 uova intere 1 pizzico di sale Preparazione: Setacciate sulla…
ravioli di ricotta e spinaci
oggi vi propongo la ricetta dei ravioli preparati in casa( ricetta sarda) ingredienti per la pasta: 200 g di semola…
Lasagne agli asparagi selvatici
.Le lasagne agli asparagi selvatici una ricetta delicata e saporita .E’ la stagione giusta per preparare delle ottime ricette con…
Gnocchi di patate
Oggi vi propongo gli gnocchi di patate iNGREDIENTI: kg 1 patate farinose farina circa 200 gr 1 uovo intero sale…
lasagne al forno
Per la preparazione delle lasagne occorre: per la pasta 400 g di farina 4 uova sale per la besciamella: 50…