Lasagne agli asparagi selvatici

.Le lasagne agli asparagi selvatici una ricetta delicata e saporita .E’ la stagione giusta per preparare delle ottime ricette con gli asparagi selvatici

Dosi per circa 5 persone:

• circa 300 g di asparagi selvatici
• 250 g di pasta per lasagne fresca
• 500  ml circa besciamella
• 100 g prosciutto cotto
• 1 spicchio d’aglio
• olio evo
• sale pepe qb
• 50 g parmigiano grattugiato

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preparazione:

pulire gli asparagi ,scottarli in acqua bollente salata per circa 10 minuti

tritarli ,rosolare in padella con uno spicchio d’aglio

preparare la besciamella la ricetta la trovate qui’ (deve venire liquida)

prendere una pirofila, imburrarla cospargere dentro un mestolo di besciamella

adagiare la sfoglia di pasta con sopra un cucchiaio di sugo agli asparagi con la besciamella il prosciutto tritato e una spolverata di parmigiano

continuare per altri 2 o 3 strati finchè non avete terminato tutti gli ingredienti

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