Oggi vi propongo una ricetta che farà impazzire i bambini ma quelli che bambini non lo sono più.. i brownies cioccolato al latte e smarties! Un dolce dalla consistenza umida e cioccolatosa che è già una golosità di per sè, ma quando si schiacciano gli smarties è libidine allo stato puro. Un dolce che potrete preparare con i bambini, che tanto amano aiutare le mamme, è talmente facile che basterà mettere gli ingredienti a disposizione e loro faranno tutto senza compromettere la riuscita del dolce 😉 La cottura è molto importante per la perfetta riuscita, vi consiglio di non superare il tempo che vi ho dato, sempre tenendo conto del forno che avete, non tutti hanno la stessa potenza, e qui torna utile la prova stecchino che a differenza degli altri dolci deve uscire fuori umido e non asciutto! Detto questo passiamo alla ricetta…..
Ingredienti brownies cioccolato al latte
- 200 gcioccolato al latte
- 80 gburro
- 100 gzucchero
- 100 gfarina 00
- 20 gcacao amaro in polvere
- 2uova (medie)
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 50 gsmarties
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Teglia rettangolare 30×25
- Sbattitore
- Bilancia
- Carta forno
- Setaccio
- Ciotola
Preparazione brownies cioccolato al latte
Accendere il forno a 180°C ventilato
sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte ed il burro e farli intiepidire
montare le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale fino a raddoppio
aggiungere il cioccolato al latte e burro fusi e farli incorporare
setacciare la farina con il cacao ed il lievito ed aggiungere all’impasto
lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
foderare una teglia quadrata con carta forno e versarci il composto e ricoprire con gli smarties
mettere in forno per 20 minuti circa, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino che nel caso dei brownies deve essere umido e non asciutto, si devono vedere delle bricioline
far raffreddare e tagliarlo in tanti quadratini
Il brownies cioccolato al latte e smarties è pronto per essere letteralmente spazzolato… è troppo buono!
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