Rotolini di pollo e speck
Rotolini di petto di pollo e speck involtini di pollo e speck ottimo secondo piatto rotolini di pollo Continue reading
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Paccheri baccalà e cozze
Paccheri baccalà e cozze una ricetta gustosa Ingredienti 300 gr. baccalà gia ammollato 300 gr.cozze nere 1 spicchio aglio 200 gr.pomodorini 300 gr.vongole 1 cipolla prezzemolo q.b. olio di oliva q.b. 500 gr, paccheri peperoncino Preparazione Tagliare il baccalà ,in una padella imbiondire la cipolla nell’olio aggiungere il baccalà fate cuocere per cinque minuti.Trascorso questo tempo togliere il baccalà e … Continue reading
Uova con i porri
Una ricetta povera ma gustosa uova con i porri 10 pomodorini 2 porri peperoncino sale olio q-b. Preparazione Lavare i porri e tagliarli a rondelle,lavare e tagliare i pomodorini a pezzetti.In una pentola antiaderente mettere un filo d’olio e i porri tagliati,farli rosolare un paio di minuti e aggiungere i pomodori e il peperoncino, il sale continuate la cottura … Continue reading
dolcetti al mandarino
Dolcetti al mandarino 100 gr. burro 100 gr. zucchero 4 mandarini + il succo 1 uovo 250 gr farina 00 mezza busta lievito un pizzico di sale zucchero a velo q.b. Preparazione Con le fruste elettriche,montare il burro morbido e lo zucchero, aggiungete l’uovo e mescolate tutto.Unite il sale la farina con il lievito la buccia grattugiata e il succo.L’impasto … Continue reading
Crostata di nutella
1 uovo + un tuorlo 300 gr.farina un pizzico di sale 80 gr burro temperatura ambiente 1/2 busta di lievito la buccia grattugiata di limone nutella q.b. Preparazione Mescolare in una scodella la farina,zucchero,sale,l’uovo.burro a pezzetti la buccia di limone e per ultimo il lievito.Lasciare riposare per mezzora in frigo.Stendere la pasta in uno stampo di diametro 26 schiacciare … Continue reading
Docetti alle mandorle e gocce di cioccolato
Docetti ale mandorle e gocce di cioccolato Ingredienti 100 gr. mandorle pelate 70 gr. burro 1 bustina vanillina zucchero a velo q.b. 1 uovo 100 gr.farina 50 gr.fecola di patate mezza bustina lievito 70 gr. gocce di cioccolato Preparazione Frulliamo le mandorle insieme allo zucchero, uniamo l’uovo e lavoriamo con un cucchiaio di legno,aggiungiamo il burro morbido e lavoriamo … Continue reading
Uova e Piselli
Un secondo facile è gustoso Ingredienti 1 uovo 100 gr. piselli mezza cipolla 50 gr. pancetta a cubetti 1 cucchiaio pecorino sale,pepe q.b. Preparazione Fate rosolare la cipolla con la pancetta,unite i piselli e dopo quindici minuti l’uovo e il pecorino se lo gradite finchè l’uovo comincia a rassodarsi.Servire caldo.
Omolette Speck Sottiletta
Un secondo piatto economico velocissimo da preparare Ingredienti 2 uova 1 noce di burro sale pepe q.b. farcitura (opzionale) io ho messo speck e sottiletta Preparazione Rompete le uova in un recipiente,aggiustate di sale e pepe mescolate con una forchetta.In una pentola sciogliere il burro e aggiungete metà dose del composto di uova e spargetelo su tutta la superfice della … Continue reading
Straccetti di pollo
Un secondo ottimo e veloce da preparare Ingredienti 300 gr di stracetti di pollo 100 gr.pomodorni 1 cipolla origano fresco q.b. olio.q.b. Preparazione Tagliare il pollo a listarelle,rosolatelo con l’olio per pochi minuti.Regolate di sale,poi toglieteli dalla padella e meterli da parte.In una pentola soffriggete la cipolla tritata ,unite i pomodorini tagliati a pezzetti e regolate di sale,aggiungere l’origano e … Continue reading
Piadina Ripiena
Piadina ripiena facile e veloce da preparare Ingredienti 500 gr. farina 200 ml. acqua tiepida 100 ml. olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di sale Preparazione Impastare tutti gli ingredienti, aggiungendo la parte liquida poco alla volta finchè si è ottenuto un impasto compatto e sodo. Lasciare riposare mezzora prima di stendere l’impasto. Dividete in tante palline di uguale dimensione. Stendete … Continue reading