Tagliatelle al cacao con cinghiale
Tagliatelle al cacao con cinghiale Le Tagliatelle al cacao con cinghiale sono un primo piatto che vi riscalderà il cuore e l’anima, specialmente in queste giornate in cui il vento gelido sta imperversando nelle nostre città. Vi avevo detto che vi avrei dato un’idea su come servire le tagliatelle al…
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Gnocchi al sugo di cinghiale
Gnocchi al sugo di cinghiale Gli gnocchi al sugo di cinghiale sono un primo piatto davvero speciale. Questo è un primo piatto che amo davvero e che preparo abbastanza spesso, visto che la carne di cinghiale poi a casa mia non manca mai.. di solito col sugo di cinghiale condisco…
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Spezzatino di cinghiale
Qui in Sardegna usiamo molto la cacciagione, vuoi perchè abbiamo tanti boschi, vuoi perchè ci sono molti cinghiali, spesso mi trovo ad averne in frigo. LO preparo in diversi modi proprio per diversificare il piatto. Lo spezzatino di cinghiale è quello che ho preparato ieri ed è stato subito un…
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Cinghiale alla birra
Cinghiale alla birra Ciao a tutti, oggi ho preparato il cinghiale alla birra. Da sarda, non potevo non usare la bionda di Sardegna.. Avevo già usato la birra ichnusa per preparare altre cose e così mi son detta: perchè non provare a usarla con la carne? E devo dire che…
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Cinghiale in crosta
Cinghiale in crosta Oggi vogliamo presentarvi una ricetta particolare che non avevo mai fatto: il cinghiale in crosta. Io amo la carne di cinghiale e la preparo in tanti modi.. questa è stata una novità per me. Credetemi però che era davvero ottimo.. 😉 Non servono nemmeno tanti passaggi…
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Ravioli di ricotta con ragù di cinghiale
Questo è un piatto che amo. Ravioli di ricotta con ragù di cinghiale.. questa carne con il sugo è la fine del mondo.. Ingredienti: Carne di cinghiale Cipolla Pomodori pelati Olio d’oliva Sale vino rosso Imbiondite la cipolla con un filo d’olio e aggiungete la carne. Lasciar cuocere sempre mescolando…
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Speciale Natale 2016
Speciale Natale 2016 Come ogni anno, abbiamo deciso di auguravi un buon Natale con una raccolta di ricette dedicata alla festa più amata.. 😀 Per conoscere le ricette del nostro Speciale Natale 2016, vi basterà cliccare sul link che troverete sopra ogni fotografia.. Aspettiamo sulla nostra pagina facebook le foto del…
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