la mia vita in cucina
Per la festa di compleanno di mia figlia di oggi ho preparato questi mini muffin di mele profumati all’arancia. Dei bocconcini dolci con tutto il gusto delle mele e che lasciano in bocca un buon sapore di agrumi. Questa che vi presento è una versione finger food in quanto ho usato dei pirottini molto piccoli, […] Continua a leggere…
Tempo fa, come dolcino dopo pasto, preparai questi sigari alla nutella: che dire se non minimo sforzo per massimo risultato. Occorre forse più tempo a riscaldare il forno che a preparali e cuocerli, per non parlare poi di mangiarli, uno tira l’altro. Ieri tra le migliaia di foto di piatti che ho preparato in questi […] Continua a leggere…
Prima di partire per le vacanze ho preparato questi biscotti ricotta cocco e nutella, un po’ per l’esigenza di svuotare il frigorifero in vista della partenza e un po’ perché avevo voglia di cocco. E anche se a casa mangio solo io questo frutto me ne sono fregata e per una volta ho accontentato i […] Continua a leggere…
Finalmente ieri, all’alba del 15 luglio, è forse iniziata l’estate. Non se ne poteva proprio più di pioggia e temporali. Finalmente una giornata di sole e caldo. Così per festeggiare ho preparato un dolce facile, fresco e goloso: una coppa ricotta e nutella. È la prima volta che preparo questo dolce e devo dire che […] Continua a leggere…
Era davvero arrivato il momento di mangiare almeno una banana tra quelle che giacciono da qualche giorno sulla mia cucina e che fra un pochino potrebbero passare a miglior vita. Così stamattina mi sono alzata e per colazione ho preparato una bella mug cake banana e cioccolato che ha gradito anche il mio piccolo che, […] Continua a leggere…
Capita a tutti di avanzare della crema pasticciera dalla preparazione di qualche dolce. Così, spulciando qua e la alla ricerca di qualche idea per il suo consumo, sono imbattuta nella crema fritta. Ho letto la ricetta con mio marito e siamo rimasti perplessi e scettici. Ma questo non basta mai a fermarmi, per cui ho […] Continua a leggere…
Ieri era l’anniversario del mio secondo matrimonio. Eh si, 27 anni di età e ben due matrimoni, ma con la stessa persona però. Prima il matrimonio civile e l’anno seguente, dopo la nascita della mia principessa, abbiamo celebrato il rito religioso. Così per festeggiare ho preparato un rotolo con crema alla vaniglia e fragole. Un […] Continua a leggere…
Secondo esperimento di dolce fresco per l’estate fatto: tartufi di ricotta cocco e nutella. Che dire, “cocco e nutella” è sempre una accoppiata irresistibile che accontenta tutti, naturalmente tranne mio marito. Ma non importa, ne ho preparati pochi ma li ho fatti solo per me. Una mia coccola personale insomma. Prepararli è veramente una sciocchezza, […] Continua a leggere…
Nonostante il caldo il dolcino a casa mia a fine cena non deve mai mancare. Anche perché altrimenti dopo un’ora c’è sempre qualcuno che apre i mobili in cerca di qualcosa da sgranocchiare per chiudere la serata (colpa mia perché forse li ho abituati troppo bene). E così inizio anche quest’anno con i dolci per […] Continua a leggere…
Non ditemi che solo io mi ritrovo ancora con le uova di Pasqua da smaltire?! Decisamente 17 uova per due bambini sono davvero un po’ troppe. L’ultimo utilizzo che ne ho fatto è stato il ciocorì fatto in casa che piace tanto alla mia mamma. Una ricettina proprio da minimo impegno e massimo risultato. Forse […] Continua a leggere…
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