la mia vita in cucina
Quando arriva la bella stagione a casa mia siamo soliti comprare gli sciroppi per fare delle bevande fredde e i ghiaccioli. Quest’anno ho pensato di usarli anche per preparare dei dolci un po’ diversi dal solito, a partire dai muffin after eight. Proprio come i famosi cioccolatini alla menta, ho preparato questi dolcetti variegati menta […] Continua a leggere…
Oggi c’è un cielo spettacolare e con un tempo così quello che ci vuole è un dolce fresco e leggero. E’ proprio il giorno giusto per un bel frappé fragola e vaniglia. Questa è la stagione adatta per le fragole e se le mescoliamo con un buon gelato alla vaniglia ecco pronta una golosa merenda […] Continua a leggere…
Erano mesi che facevo il filo al supermercato al famoso e super americano burro d’arachidi e finalmente mi sono decisa a comprarlo. Quando sono arrivata a casa ho aperto il vasetto, ho preso un cucchiaino e ne ho provaro un pochino: sgrano gli occhi e penso “oddio ma è salato”. Esattamente come mangiare le arachidi […] Continua a leggere…
Con l’arrivo della bella stagione il caffè lo preferisco bere freddo: che sia shekerato o a crema, l’importante è che non sia bollente appena uscito dalla moka. Ieri, sapendo che avrei avuto ospiti nel pomeriggio, ho preparato dei bicchierini di crema la caffè. In realtà è stata un po’ una improvvisata perchè ho raccimolato quello […] Continua a leggere…
Anche quest’anno è arrivato il momento del frutto preferito della mia Alessandra: le fragole. E, aspettnado che le mie piantine sul balcone ne facciano almeno un paio (dai non chiedo molto!!!!), mi accontento di quelle comprate al supermercato. Sabato, per chiudere in bellezza il pranzo, ho preparato una golosa coppa di fragole agli agrumi con […] Continua a leggere…
Ogni tanto mi ritrovo nel frigorifero qualche yogurt in scadenza perchè li compro, ne mangio uno per togliermi lo sfizio e poi me li dimentico. Quando sono in prossimità della scadenza e mio marito come al solito me lo fa notare, decido di utilizzarli per preparare qualcosa di dolce e questa volta ho optato per […] Continua a leggere…
Oggi era l’onomastico della mia bimba e, come le avevo promesso le ho preparato i dorayaki, i dolcetti di cui si rimpinza il gatto del cartone animato Doraimon. I dorayaki sono due specie di pancake di consistenza simile al pan di spagna sovrapposti, che in Giappone, paese di origine, sono farciti con una salsa rossastra […] Continua a leggere…
Ogni anno ci riprovo a fare le zeppole di San Giuseppe fritte e ogni anno me ne pento e mi chiedo in pasticceria come fanno a non fargli assorbire l’olio. Quest’anno non mi hanno fregato, le ho fatte al forno e non ci penso più. Più leggere e ne ha giovato il mio bruciore di […] Continua a leggere…
Un’idea veloce per una merenda golosissima: rotolo con ganache alla nutella. E perché non farlo a pois?! Oggi ero ispirata e ho voluto sperimentare la pasta biscotto che avevo sempre evitato perché convinta fosse difficile poi da arrotolare. Tentativo riuscito così il prossimo Natale magari provo a fare il tronchetto.Ingredienti Per la pasta biscotto 3 […] Continua a leggere…
Questo pomeriggio avevo voglia di qualcosa di dolce ma poca voglia di impastare e fare. Così ho aperto il frigorifero e ho visto il rotolo di pasta sfoglia e ho pensato che poteva fare al caso mio. E con la crema più alla portata di tutti pronta all’uso ho preparato questi ventagli di sfoglia con […] Continua a leggere…
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