Ingredienti per 2 persone
8 fette di pane in cassetta 1 mozzarella 1 uovo 100 ml. di latte sale e pepe farina olio per friggere Per prima cosa eliminiamo i bordi dal pane. Noi abbiamo dato questa forma con un coppa pasta per renderli più gradevoli agli occhi oltre che al palato. (i ritagli di pane li ho usati per un altra ricetta,non si spreca nulla qui…ihihih). In un piatto sbattiamo per bene l’uovo,aggiungiamo il latte a temperatura ambiente,il sale e il pepe. Affettiamo la mozzarella e poggiamo una fettina sul disco di pane e chiudiamo con un altra fetta. Passiamo il toast ottenuto nell’uovo e latte, e lasciamo gocciolare leggermente. Facendo una leggera pressione passiamo i bordi del toast nella farina per sigillarlo bene,in modo che la mozzarella sciogliendosi non fuoriesca. A questo punto friggiamo in olio caldo e lasciamo cuocere per circa 3/4 minuti per lato.Asciughiamo bene nella carta assorbenete e voilè il piatto è pronto.Buon appetito
Buonissima!la adoro!
ank’io l’adoro! è una vita che non la faccio!!!
non li ho mai fatte ma fanno una voglia a provarle……..