Panettone gastronomico farcito
Eccoci con una ricetta molto gettonata durante le festività natalizie: il panettone gastronomico farcito. In effetti si tratta di un piatto adattissimo ai buffet di Natale e Capodanno. Una cena della Vigilia tra amici, trova in questo panettone un’ottima soluzione, anche perchè con le farciture ci si può veramente sbizzarrire…
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Pandolce genovese, ricetta tradizionale ligure
Il pandolce genovese è una specialità dolce ligure conosciuta in tutto il mondo dove U Pandùçe lo chiamano Torta Genovese. La storia del pandolce genovese è veramente interessante da conoscere, per cui vi rimando a questo interessante articolo di Mitì Vigliero che trovate qui Un tempo cucinato in occasione delle festività natalizie proprio per la…
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Corona di panini natalizia
Una corona di panini natalizia aromatizzata alle erbe è l’antipasto o il piatto da buffet che vi propongo per le feste di Natale e Capodanno. Un soffice impasto di pasta brioche salata è alla base di questi panini che si prestano ad essere farciti oppure presentati in una corona…
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Panettone (finto)
Nel prepararsi alle festività natalizie succede inevitabilmente di cominciare a consumare un dolce ipercalorico e ricco di grassi come il panettone ben prima del 25 dicembre, cosa per cui il nostro fegato e la nostra linea non ci ringraziano sicuramente. Anche i miei bambini sono golosissimi di panettone, per cui…
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