Gli gnocchi col pesto alla calabrese sono un primo sfizioso e saporito. Ho voluto utilizzare gli gnocchi perché, secondo me, esaltano particolarmente i sapori semplici e tipicamente mediterranei di questa peculiare salsa della tradizione gastronomica calabra. Un piatto facile e…
Gli gnocchi integrali in crema di melanzane con cozze e cipolle rosse sono un primo sfizioso e saporito che unisce uno spiccato sentore di mare come quello delle cozze ai sapori di terra, classicamente mediterranei, come quelli delle melanzane, delle…