Ciao,

lo spezzatino di carne con cipolle è un secondo piatto a base di cipolle e bocconcini di vitello.

Vediamo come realizzarlo

Ingredienti (per 4 persone)

200 ml di passata di pomodoro, 2 carote, 600 gr di cipolle (preferibilmente rosse ma vanno bene anche quelle bianche), 1 costa di sedano, 1/2 bicchiere di vino, 800 gr di bocconcini di vitello, olio q.b., sale q.b., brodo q.b.

tritare cipolla, sedano e carota e preparare un soffritto in olio d’oliva

tagliare la carne a bocconcini più piccoli

aggiungere i pezzetti di carne

sfumare col vino rosso

tagliare a fettine sottili le cipolle

aggiungere le cipolle allo spezzatino e proseguire la cottura a fuoco lento aggiungendo a poco a poco il brodo e la salsa di pomodoro

dopo circa 1 h lo spezzatino sarà cotto al punto giusto. Salare, pepare a piacere e servire

Buon appetito e alla prossima foto ricetta :*