Le nostre ricette
by casamori
Le penne con salame, lenticchie e pomodoro fresco sono un primo piatto molto gustoso e saporito, veloce e semplice da preparare. Metre cuoce la pasta, preparate il condimento, così appena la pasta è cotta ve la aggiungete, fate insaporite e poi servite, velocissima no? Alla mamma e al babbo piace molto il salame e sono […] Read more…
by casamori
I biscotti speziati con miele e cannella sono perfetti per Natale perché il profumo del misto di spezie usato per preparali creare subito un’atmosfera natalizia perfetta. Ho trovato questa ricetta per biscotti su un vecchissimo giornale scoperto dalla mamma fra i tanti giornali che aveva al lavoro. Un giornale pieno di ricette fantastiche, una più bella […] Read more…
by casamori
Il Pan d’arancio è un dolce molto profumato, veloce e facile. La caratteristica più importante del pan d’arancio è che usa un’arancia intera, quindi sia polpa che scorza. Era da tanto che volevo provare a farlo perché mi chiedevo se davvero fosse buono. Insomma, si dice sempre di usare solo la parte colorata della buccia […] Read more…
by casamori
Il cavolo cappuccio con carote e cipolla rossa è un contorno leggero perfetto da portare in tavola durante la stagione invernale. Il cavolo cappuccio con carote e cipolla rossa è un misto di verdura cha adoro in modo particolare perché mette insieme il gusto dolce e delicato del cavolo cappuccio e della carota con il […] Read more…
by casamori
La pasta con carciofi, pomodori e lenticchie è un primo piatto ricco di sapori. Le lenticchie conferiscono una bella cremosità aumentata dal sughetto che crea il pomodoro fresco mentre cuoce. Il prezzemolo tritato poi dà una nota di freschezza che completa il piatto in modo perfetto. La pasta con carciofi, pomodori e lenticchie è un […] Read more…
by casamori
Il merluzzo ai porri è un secondo di pesce molto semplice e veloce. Ha un gusto delicato ma al tempo stesso molto saporito. Ho preparato questo merluzzo ai porri con i porri della mamma di Stefania del blog Non aprite quella pentola. Stefania abita a Milano come me e alla fine di una serata passata […] Read more…
by casamori
La composta di mele alla cannella è una confettura a base di mele con poco zucchero. Infatti, per 500g di mele ho usato solo 125g di zucchero. Secondo quanto previsto dalla legge, una preparazione può essere chiamata “composta” quando ha un contenuto di frutta superiore al 65%. Avendo usato 125g di zucchero per 500g di […] Read more…
by casamori
Il risotto alla zucca con speck e rosmarino è un primo piatto classico molto gustoso e soprattutto ricco di sapori: quello dolce della zucca, quello affumicato e pepato dello speck, quello della salvia e della noce moscata che aggiungono anche tanto profumo al piatto. Il risotto alla zucca e speck è in primo perfetto da […] Read more…
by casamori
Il dolce all’uva e Marsala è un dolce sofficissimo ed estremamente aromatico e profumato. L’uva è fatta macerare nel Marsala ed è proprio l’aggiunta all’impasto di tutto il Marsala in cui ha macerato a dare a questo dolce il suo sapore caratteristico. Importante è anche l’uso dello zucchero di canna al posto dell’uso dello zucchero […] Read more…
by casamori
I fusilli integrali con funghi porcini e panna sono un primo piatto molto gustoso. Il sapore della pasta integrale si combina benissimo con il sapore dei funghi e la dolcezza e la cremosità della panna amalgama tutto rendendolo ancora più buono. Il prezzemolo tritato poi aggiunge quel tocco in più che completa il piatto perfettamente. […] Read more…
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