Risotto integrale agli asparagi bianchi profumato al limone
Risotto integrale agli asparagi bianchi profumato al limone. L’ortaggio primaverile che preferisco, quando arrivano gli asparagi sento che la bella stagione davvero inizia. Sono buonissimi e fanno tanto bene, hanno proprietà diuretiche e depurative quindi aiutano e detossificare l’organismo. In questo risotto ho voluto esaltare le virtù benefiche degli asparagi…
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Pasta gratinata agli asparagi verdi
Pasta gratinata agli asparagi verdi. E’ un primo piatto molto gustoso, da preparare durante il periodo primaverile, quando gli asparagi, nella loro stagione, sono freschi e croccanti. Non vi stupite però se questo articolo esce il primo settembre 😀 In aprile ho preparato e fotografato questo ottimo piatto e ho poi…
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Penne al salmone e pesto di pistacchi
Penne al salmone e pesto di pistacchi, un primo piatto originale, saporito ed elegante. Facile e veloce, senza troppo impegno come piace a noi mamme, che con un buon primo piatto sfamiamo la famiglia, ma ottima idea, secondo me, anche per la tavola delle feste 🙂 Ingredienti per 4 persone:…
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Spezzatino di Manzo con Patate
Lo Spezzatino di Manzo con Patate è un piatto classico, una delle prime cose che si impara a cucinare quando si crea una famiglia, una ricetta che solitamente viene tramandata dalla mamma alla figlia, la ricetta della domenica invernale, un comfort food che accontenta grandi e piccini che solitamente fanno…
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Lonza di maiale alle Mele
Lonza di maiale alle mele. Un arrosto semplice, ma molto particolare, insolito, autunnale, dai colori tenui e dal sapore delicato. Non richiede lunghi tempi di cottura anzi, la carne ne risentirebbe. Di certo un figurone sulla tavola della domenica e con poca fatica 🙂 Ingredienti: un taglio di lonza di…
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Hamburger fasciati di Pancetta con Salsa di Senape
Hamburger fasciati di Pancetta con Salsa di Senape al Pepe Verde.Un secondo piatto molto gustoso, saporito e leggermente piccante. Adatto a palati esigenti che amano i gusti decisi. Da accompagnare con un contorno leggero e da un buon vino bianco. Visita www.maille.com. Ingredienti per 4 persone: 4 hamburger di manzo…
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