Dodici ricette di insalata di pesce

Ecco una piccola raccolta di dodici ricette di insalata di pesce superbuone; sono da preparare in tutte le stagioni ma ideali in estate sia da gustare sia da preparare. Le insalate di pesce si possono preparare con un po’ di anticipo e questo ci permette di non sostare davanti ai fornelli nelle ore più calde. Poiché quasi tutte le insalate di mare devono riposare un pochino in frigorifero queste sono dei piatti freschi e saporiti dal gradimento assicurato. Quasi tutte possono essere servite come antipasto o come secondo piatto oppure anche come piatto unico. Le quantità sono quindi variabili secondo l’utilizzo che se ne intende farne.

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