Le ricette di Vannisa

Melanzane alle erbe

In cucina invece vado sempre a colpo sicuro, soprattutto quando preparo le ricette di casa, quelle a “occhiometro” per intenderci,…

Negli ultimi anni è ritornata di gran moda, nei ristoranti di Carloforte, la “Bobba” o come è stata elegantemente ribattezzata…

Vi lascio la mia versione della “Pasta alla Norma”. Le melanzane vanno tagliate a rondelle ma nella mia cucina è…

Le prime melanzane del “Farmer” hanno trovato una degna cottura. Giorgia ha preparato la pastella seguendo le indicazioni della nonna…

Quando mi chiedono…”Cosa hai fatto di bello durante l’estate?” Ho la risposta sempre pronta…”Ho cucinato, naturalmente!” È il mio hobby…

Ecco un piatto leggero e gustoso. Un secondo facile e veloce da realizzare, perfetto in ogni stagione, ottimo sia caldo che…

Durante l’estate ho cucinato tanto ma ho pubblicato poco! Ho comunque scattato delle foto, ho la memoria del cellulare piena…

Se non amate “Rigirare la frittata”…in padella vi consiglio il “Rotolo di uova e zucchine” in forno 🍳 Un’alternativa facile per…

Quelli della mia generazione ricorderanno senz’altro le torte in scatola, una miscela già dosata a cui si aggiungevano solo latte,…

Adoro la ricotta, quando la acquisto abbondo sempre, mi piace gustarne un pezzetto in purezza, morbida e delicata… ne farei…