Pizzette tonde
Le pizzette del fornaio le compravamo per la ricreazione ma a scuola non ci arrivavano mai.Strada facendo, pezzetto dopo pezzetto,…
Le ricette di Vannisa
Profumo di ricordi e ricette innovative
Lemon curd
“Se la vita ti dà limoni, tu facci una…lemon curd”. Il detto non era proprio così ma questa crema al…
Brugnolos
Chiudo il capitolo dolci di carnevale con i Bugnolos, morbide palline di ricotta, aromatizzate con scorza d’arancia, fil’e ferru e…
Zeppole sarde
Il carnevale a casa di mia suocera era una cosa seria, niente mascherine, ma frittelle di ogni tipo e in…
Fregula con rana pescatrice
La fregula è una pasta di grano duro tipica della Sardegna. Consiste in piccole palline fatte a mano, con un…
Panadine di verdure
Le panade sono deliziosi scrigni di pasta ripieni.La farcia varia a seconda della zona e delle usanze familiari che si…
Torta alle arance
È tempo di arance, succose e saporite, irresistibilmente invitanti, portano sulle nostre tavole invernali il colore del sole estivo, sarà…
Cuori di mela
In tanti sono entrati nel mood San Valentino. Su Instagram impazzano ricette a tema e cuoricini. Ieri ho preparato i…
Meraviglie
A Carloforte le famosissime chiacchiere si chiamano “meraviglie”E da voi? INGREDIENTI: PROCEDIMENTO:impastate tutti gli ingredienti e lasciate riposare. Controllate la…
Sunday roast
Oggi vi condivido la ricetta e i consigli per preparare un arrosto della domenica perfetto. INGREDIENTI: PROCEDIMENTO:incidete la carne con…