Dopo una lunga attesa il mio libro è stato pubblicato e il mio sogno nel cassetto è diventato realtà. “Il baule”, così ho chiamato il quadernino dove la sera annotavo ricette e ricordi, è finalmente diventato un libro.
Un libro per scoprire ricette, sapori e piatti speciali, peculiarità e valori della terra, ricorrenze e riti di festa di quel paradisiaco angolo di Mediterraneo che è l’Isola di San Pietro, in Sardegna. Un percorso attraverso le quattro stagioni di Carloforte con le ricette di Vannisa Biggio, la guida di Andrea Luxoro, la curatura di Giulio Caresio e le fotografie di Alessandro Madeddu. Accompagnati dalle mani e le puntuali sagge indicazioni di Vannisa, vi ritroverete in un clima di serenità e calore, per scoprire le delizie di stagione e poter preparare con dettaglio e precisione piatti della tradizione e non. Il libro vi svelerà ricette e segreti di una cucina di famiglia vasta e particolare che, a partire dalla sua marcata impronta ligure risalente alle origini della colonizzazione di Carloforte, si è arricchita negli anni di nuove influenze, linguaggi, tecniche, sapori e profumi.
Spero che anche voi, scorrendo le pagine, tra ricette e aneddoti possiate trovare un’emozione.
Vannisa
DOVE ACQUISTARLO:
- “dai Giurnoli” – P.za Repubblica, 20, 09014 Carloforte SU
- Amazon
- Ibs
- Youcanprint
- Feltrinelli store
- Mondadori store
- Libraccio
