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Le ricette di Vannisa

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Categoria: Secondi piatti

Sunday roast

Sunday roast

Scritto il Febbraio 4, 2024Febbraio 21, 2024
Pubblicato inBenvenuti , Ricette , Secondi piatti
Oggi vi condivido la ricetta e i consigli per preparare un arrosto della domenica perfetto. INGREDIENTI: PROCEDIMENTO:incidete la carne con…
Rotolo verde agli spinaci

Rotolo verde agli spinaci

Scritto il Febbraio 2, 2024Febbraio 21, 2024
Pubblicato inAntipasti , Benvenuti , Ricette , Secondi piatti
Durante il calendario dell’avvento vi ho proposto un rotolo al salmone. Stasera vi propongo una versione alternativa, ricca di spinaci,…
Arrosto di vitello alla vernaccia

Arrosto di vitello alla vernaccia

Scritto il Gennaio 21, 2024Gennaio 21, 2024
Pubblicato inBenvenuti , Ricette , Secondi piatti
Le domeniche in famiglia profumano di arrosto. E voi, cosa avete preparato di buono? Scorrendo qui sotto potrete trovare la…
Polpette di pollo e radicchio

Polpette di pollo e radicchio

Scritto il Ottobre 26, 2023Gennaio 1, 2024
Pubblicato inBenvenuti , Ricette , Secondi piatti
Le polpette di pollo al radicchio sono molto appetitose e un po’ come le ciliegie, una tira l’altra. E poi…
Hamburger di pollo e zucchine

Hamburger di pollo e zucchine

Scritto il Settembre 22, 2023Gennaio 1, 2024
Pubblicato inBenvenuti , Ricette , Secondi piatti
Ogni tanto ci scappa un piatto light! Hamburger di pollo e zucchine, ideali per grandi e piccini, soprattutto per quelli…
Cotolette

Cotolette

Scritto il Settembre 21, 2023Gennaio 1, 2024
Pubblicato inBenvenuti , Consigli per la preparazione , Ricette , Secondi piatti
I miei consigli per realizzarle Ma voi le cotolette le preferite “semplici” (panate una sola volta) o con doppia panatura?…
Polpettone di verdure genovese

Polpettone di verdure genovese

Scritto il Settembre 20, 2023Dicembre 31, 2023
Pubblicato inBenvenuti , Primi piatti , Quiche e torte salate , Ricette , Secondi piatti
I tabarchini hanno un legame stretto con la loro terra d’origine. Negli anni hanno mantenuto saldi i contatti e coltivato…
Melanzane con il manico

Melanzane con il manico

Scritto il Settembre 16, 2023Settembre 16, 2023
Pubblicato inAntipasti , Benvenuti , Piatti unici , Ricette , Secondi piatti
La cucina carlofortina, nonostante le contaminazioni, ha mantenuto una forte impronta ligure. Lo senti subito il profumo di persa…da ragazza…
Involtini di carne ripieni

Involtini di carne ripieni

Scritto il Settembre 16, 2023Settembre 16, 2023
Pubblicato inBenvenuti , Ricette , Secondi piatti
Per la mia attività di “deliveroo” (sono fornitrice ufficiale di Carolina) preparo piatti non soltanto facilmente trasportabili, ma di conforto.…
Tonno rosso al profumo di erbe mediterranee

Tonno rosso al profumo di erbe mediterranee

Scritto il Giugno 12, 2023Settembre 20, 2023
Pubblicato inBenvenuti , Cucinare il pesce , Ricette , Secondi piatti
Uno scatto al piatto, veloce e senza props. Ieri l’attenzione di tutta la famiglia era rivolta alla nostra squadra del…

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Il mio libro

“Un libro per scoprire ricette, sapori e piatti speciali, peculiarità e valori della terra, ricorrenze e riti di festa di quel paradisiaco angolo di Mediterraneo che è l’Isola di San Pietro, in Sardegna.”

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