Lemon curd
“Se la vita ti dà limoni, tu facci una…lemon curd”. Il detto non era proprio così ma questa crema al…
Profumo di ricordi e ricette innovative
Categoria: Dolci
Brugnolos
Chiudo il capitolo dolci di carnevale con i Bugnolos, morbide palline di ricotta, aromatizzate con scorza d’arancia, fil’e ferru e…
Zeppole sarde
Il carnevale a casa di mia suocera era una cosa seria, niente mascherine, ma frittelle di ogni tipo e in…
Torta alle arance
È tempo di arance, succose e saporite, irresistibilmente invitanti, portano sulle nostre tavole invernali il colore del sole estivo, sarà…
Cuori di mela
In tanti sono entrati nel mood San Valentino. Su Instagram impazzano ricette a tema e cuoricini. Ieri ho preparato i…
Meraviglie
A Carloforte le famosissime chiacchiere si chiamano “meraviglie”E da voi? INGREDIENTI: PROCEDIMENTO:impastate tutti gli ingredienti e lasciate riposare. Controllate la…
Turtette
Le turtette sono una specialità carlofortina, di forma tonda o a mezzaluna. Si tratta di un raviolo dolce, ripieno di…
Acciuleddi
Gli acciuleddi sono treccine di pasta, tipiche della Gallura, che si friggono durante il periodo di carnevale. INGREDIENTI: PROCEDIMENTO:…
Savoiardi sardi
Il segreto, per preparare i savoiardi, sta nel montare a neve ferma gli albumi, l’aria incorporata conferirà ai biscotti la…
Crostata alla panna cotta
Da tempo volevo provare questo dolce, l’occasione giusta è arrivata con lo stampo che mi è stato omaggiato da “Decora”.…