La crema pasticciera è la più usata per farcire i dolci. Perfetta da sola, deliziosa mescolata... Continua »
Anicini

Anicini

  Gli anicini di Carloforte sono biscotti semplici e profumati che si conservano a lungo nelle scatole di latta. Ideali... Continua »
PE’ DE PORCU

PE’ DE PORCU

Un braccio di mare ci divide da Calasetta. Un approdo sicuro anche quando il maestrale soffia forte. Parliamo lo stesso... Continua »
Strudel di pesche

Strudel di pesche

In genere trascorriamo le vacanze estive nella nostra casa al mare sull’isola di San Pietro, li’ ritroviamo gli amici che... Continua »
Torta Pina

Torta Pina

In uno dei miei tanti quaderni conservo dosi, appunti e ricette che ho accumulato negli anni. Alcune sono dei veri... Continua »
Torta paradiso

Torta paradiso

    Mi piacciono le torte da credenza, soffici burrose da consumare la mattina con una tazza di latte caldo... Continua »
Sachertorte

Sachertorte

La Sachertorte è,dopo la crostata ,uno dei dolci più amati dalle mie figlie .La ricetta della celebre torta viennese a... Continua »
Torta settembrina

Torta settembrina

L’estate a malincuore cede il passo all’autunno, gli ultimi fichi e le mandorle appena colte si incontrano in un delizioso... Continua »
Plum-cake allo yogurt

Plum-cake allo yogurt

Nel mio primo ricettario,mia figlia Giorgia,tanti anni fa,con grafia incerta scrisse “Le ricette di Vannisa” Si tratta di un quaderno,per... Continua »