Quiche ai porri
Quiche e torte salate sono un vero jolly in cucina .Ideali per le gite fuori porta, per una serata informale... Continua »
Categoria: Quiche e torte salate
Torta pasqualina con carciofi
La torta pasqualina, così chiamata perché in passato faceva parte del menù di Pasqua,attualmente viene preparata e venduta tutto l’anno.Si... Continua »
Le sere d’inverno, quando il maestrale si infila nei Caruggi del Paise,non c’è niente di meglio di una bella Fainò... Continua »
Patate à la Dauphine
Le patate novelle sono un po’ faticose da pelare ma alla fine la fatica viene sempre premiata! Questo sformato,dal delizioso... Continua »
Treccia di pan brioche
La treccia di pan brioche è molto scenografica ,perfetta da servire con gli antipasti o con un bel tagliere di... Continua »
Quiche di pane Bistoccu di Montresta
Siamo ormai entrati nella stagione più calda ma anche la più ricca di sapori, colori e profumi. Sui banchi dei... Continua »
Plumcake agli spinaci con pomodorini dell’orto
Estate,la stagione dei pomodori,grandi,rossi,insalatari,ciliegini;da gustare in mille modi,crudi o cotti.E allora se avete voglia di qualcosa di nuovo,da gustare insieme... Continua »
Colomba salata
Pasqua,tempo di colombe! Simbolo della pace.Con o senza canditi,ricche di mandorle e glassa o ripiene di creme e gocce di... Continua »
Focaccia alla zucca con curcuma e semi di girasole
La settimana scorsa ho ricevuto un omaggio : 5 kg di zucca!Dopo aver preparato fantastici ravioli,salutari vellutate e aromatici spezzatini,in... Continua »
Faino’in ta crusta
La farinata in crosta è una specialità carlofortina,una torta salata molto particolare, il cui ripieno a base di semola di... Continua »