Patate al forno alla Jamie Oliver
Per questo strepitoso piatto, per dirla alla Jamie Oliver,ho tratto ispirazione da una deliziosa ricetta del bravissimo cuoco inglese.Queste patate... Continua »
Categoria: Contorni
Ciambellone con verdure e prosciutto crudo
Il Ciambellone di verdure è uno sformato gustoso e saporito;preparato nello stampo ad anello ,è perfetto servito freddo o tiepido... Continua »
Plum cake alle fave
Di plumcake salati se ne possono preparare un’infinità,molto dipende dalla fantasia o dall’esigenza,come nel mio caso,di utilizzare le verdure dell’orto.... Continua »
Rosette di cavolfiore croccanti
Un ‘altra ricetta sfiziosa da realizzare con il cavolfiore sono le rosette dorate ,ideali come contorno ,perfette come antipasto ,complete... Continua »
Crocchette di cavolfiore ai semi di papavero
Inverno stagione del cavolfiore ,ricco di sali minerali (potassio,calcio,fosforo),che si conservano anche in seguito a una breve cottura in acqua.... Continua »
Carciofi sott’olio
Esistono diverse specie di carciofo ; spinosi come come il violetto ligure e il violetto sardo ; e non spinosi... Continua »
Patate e funghi
Patate e funghi è una ricetta della Sardegna del sud, semplice ma molto saporita, ideale per accompagnare secondi di carne... Continua »