RISOTTO ALL’ARANCIA CON CALAMARI Primi piatti Gennaio 24, 2021 Eccomi giunta alla tanto attesa domenica, no ,non è il mio giorno preferito ,io amo il sabato. Aspetto la... Continua »
Pasta aromatica Primi piatti Gennaio 24, 2021 Ho sempre avuto un fisico asciutto e un buon metabolismo. Con costanza quasi maniacale controllavo il peso, stando attenta a... Continua »
Lasagne verdi al ragù Primi piatti Aprile 27, 2020 Le lasagne sono un grande classico della cucina italiana, l’emblema delle domeniche in famiglia.Condite con un... Continua »
Risotto al radicchio Primi piatti Marzo 10, 2020 La cucina ai tempi del corona virus ,mi ricorda il titolo di un libro di uno dei miei autori preferiti,... Continua »
Culurjones Primi piatti Gennaio 3, 2020 I Culurjones sono ravioli tradizionali sardi.L’impasto è a base di semola di grano duro e uova.Esiste un’altra variante molto conosciuta... Continua »
Gnocchi al ragù di polpo Piatti unici Maggio 30, 2019 Curiosando qua e là su Instagram ho trovato uno scatto che mi ha particolarmente incuriosita: Gnocchi al ragù di polpo.Avete... Continua »
Ciambella di tortellini in salsa di gorgonzola Primi piatti Maggio 18, 2019 La ciambella di tortellini è un primo ricco e molto saporito,semplice da realizzare, ideale per un pranzo importante,per il menù... Continua »
Timballo di penne rigate al ragù Primi piatti Gennaio 21, 2019 Un guscio di pasta brisée accoglie una farcia ricca e saporita : un ragù cotto a fuoco lento e una... Continua »
Lumaconi ripieni con melanzane e mozzarella Primi piatti Settembre 13, 2018 L’estate è la mia stagione preferita. Le giornate lunghe ,i colori accesi le belle serate in compagnia degli amici. Vorrei... Continua »
Risotto con pesto di zucchine e cozze Primi piatti Giugno 9, 2018 Il risotto con le cozze è un piatto estivo gustoso e saporito,perfetto quando si vuole fare bella figura.Il pesto di... Continua »