Salsa tonnata allo yogurt greco ricetta crema al tonno e yogurt con soli 4 ingredienti e senza cottura!
Dovete sapere che io adoro la SALSA TONNATA ma ammettiamolo non è la ricetta più light del mondo, però vi confesso che la mangerei a cucchiaiate, così dopo la SALSA TONNATA LEGGERA che è buonissima, ho cercato di capire come farla ancora più light e questa volta come realizzare una Salsa proteica, una crema al tonno che io possa mangiare senza problemi specialmente da quando ho iniziato palestra, tranquilli non sono una palestrata fanatica e non starò a propinarvi ricette proteiche, no no, il mio blog sarà sempre con ricette cicciose! Però ogni tanto qualcosa di diverso e di più leggero mi piace pubblicarlo, come appunto questa ricetta di salsa con yogurt e tonno!
Yogurt greco, tonno, sale e limone, vi serviranno solo questi ingredienti e si mescola con una forchetta, poi se la volete frullare fate voi!
Buonissima sulle verdure, specie le verdure grigliate, sulla carne, sul pesce, sul pane, ottima anche per condire primi piatti caldi o freddi, per crostini, per preparare sandwich e tramezzini, insomma un jolly!
Vediamo come fare la Salsa tonnata allo yogurt!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Salsa tonnata allo yogurt
Preparazione della Salsa tonnata allo yogurt
Come preparare la Salsa tonnata allo yogurt
Quale yogurt scegliere
Ovviamente uno yogurt neutro bianco, io preferisco lo yogurt greco perché più compatto e cremoso ma se volete potete utilizzare anche lo yogurt normale, se volete una ricetta di salsa light vi consiglio lo yogurt con 0% di grassi, ma se preferite, potete utilizzare uno yogurt intero, basta che non sia dolce.
Quale tonno scegliere:
Vanno benissimo il tonno sott’olio, il tonno al naturale, il tonno a filetti.
Come si prepara la salsa tonno e yogurt:
In una ciotola mettete lo yogurt, il tonno, il succo di limone ed un pizzico di sale.
Mescolate con una forchetta cercando di rompere il più possibile il tonno e quando avrete ottenuto una bella crema compatta la vostra salsa tonnata allo yogurt è pronta!
Se preferite potete frullare tutto.
Mettete la crema al tonno e yogurt in frigorifero almeno 30 minuti prima di servirla.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere alici e capperi come per la ricetta classica.
Potete sostituire lo yogurt con del formaggio cremoso come ricotta, robiola, Philadelphia.
Potete arricchire la salsa con le olive tritate.
Potete utilizzare lo yogurt senza lattosio.
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CONSERVAZIONE
La salsa tonnata allo yogurt greco si conserva in frigorifero, ben chiusa in un contenitore ermetico per 3 giorni.
Vi sconsiglio di congelarla.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare la salsa allo yogurt e tonno per il vitello tonnato?
Si certo, avrai una ricetta leggera ma buonissima!
Posso sostituire il tonno?
Si puoi sostituirlo con lo sgombro, con dei gamberi o con il salmone affumicato.
Dosi variate per porzioni