Cinnamon roll pancake ricetta dei pancake alla cannella facili e buonissimi!
Era da un po’ che volevo provarli, io non sono una grande mangiona di pancake ma le mie ragazze si, soprattutto Elena, infatti si è svegliata dicendo, facciamo i pancake cinnamon roll? Ultimamente ha scoperto la passione per la cannella con mia grande gioia, così mi sono messa all’opera, sono semplicissimi e necessitano di ingredienti che solitamente abbiamo in casa, il sapore ricorda molto i Cinnamon rolls, ovviamente sono molto più pratici, come i classici Pancake o i PANCAKES GIAPPONESI oppure Pancake senza uova o i Pancake proteici.
Noi ce li siamo preparati per la colazione della domenica che solitamente è quella in cui possiamo prendercela un po’ più comoda, ma queste deliziose frittelle alla cannella sono ottime in ogni occasione vogliate!
E se amate i dolci alla cannella non fatevi sfuggire i Cinnamon rolls alle mele o la CINNAMON ROLL CAKE!
Ed ora, vediamo come fare i Cinnamon roll pancake!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Cinnamon roll pancake
per 8 pancake
Per la pastella
Per la guarnizione
- Energia 163,74 (Kcal)
- Carboidrati 26,08 (g) di cui Zuccheri 11,63 (g)
- Proteine 3,45 (g)
- Grassi 6,09 (g) di cui saturi 3,73 (g)di cui insaturi 2,24 (g)
- Fibre 2,35 (g)
- Sodio 11,63 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione dei Cinnamon roll pancake
Come preparare i Cinnamon roll pancake
PER LA PASTELLA DEI PANCAKE ALLA CANNELLA
Per l’impasto dei pancake per prima cosa mettete in una ciotola il latte, lo zucchero, l’uovo e mescolate con una frusta a mano gli ingredienti.
Aggiungete al composto la farina, il lievito e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
PER IL RIPIENO ALLA CANNELLA
In una ciotola mettete lo zucchero con la cannella e il burro.
Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto ben compatto.
COME CUOCERE I CINNAMON ROLL PANCAKE
Se preferite potete ungere un padellino con poco burro, se utilizzate un padellino antiaderente non serve.
Versate nel padellino caldo un mestolo di impasto per pancake.
Mettete il composto di cannella burro e zucchero in una sac a poche senza beccuccio e create una spirale sul pancake.
Lasciatelo cuocere per 1 minuto e quando si formeranno delle bollicine rigiratelo e fatelo cuocere anche dall’altro lato.
Continuate in questo modo fino a terminare gli impasti.
COME SERVIRE I PANCAKE CINNAMON ROLL
Potete servire i pancake alla cannella con sciroppo d’acero uno sull’altro e burro come ho fatto io, oppure potete preparare una glassa con zucchero a velo e acqua.
Potete aggiungere a piacere delle mele cotte in padella che ci stanno benissimo, insomma a voi la scelta per i vostri Cinnamon roll pancake!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare i pancake con farina di riso.
Potete aggiungere nell’impasto delle mele tagliate a dadini piccoli.
Potete preparare la pastella con latte vegetale.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche MELE ALLA CANNELLA o PASTA FROLLA ALLA CANNELLA oppure TORTA PANCAKE ALLA NUTELLA.
CONSERVAZIONE
Potete conservare i cinnamon roll pancake in una bustina per alimenti in frigorifero per 1 giorno.
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Domande e Risposte
Posso sostituire il burro con l’olio?
Puoi evitare di ungere il padellino con il burro, mentre per il ripieno di cannella puoi sostituire il burro con 20 ml di olio ma aggiungi anche un cucchiaino scarso di amido di mais.
Posso sostituire il latte con una bevanda vegetale?
Si, puoi utilizzare latte di soia, di riso, di avena, di mandorla o al cocco.
Dosi variate per porzioni