Torta pancake alla nutella cotta in padella facile, veloce e farcita con nutella, una torta al gusto di pancake americani facile da preparare, la torta cotta in padella si prepara con un impasto veloce proprio come quello dei mitici pancake, perfetta quando non si vuole accendere il forno ma si ha voglia di un dolce morbido e goloso, io l’ho farcita con la nutella ma ovviamente potete fare la torta di pancake con la marmellata se preferite.
Una ricetta facilissima, l’impasto è senza burro e non servono fruste elettriche ma semplicemente una frusta a mano, ottima per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, la ricetta torta pancake con crema di nocciole è velocissima da preparare e resta morbida per giorni, anche se credo che la finirete subito!
Perfetta in ogni occasione sono certa che piacerà a tutti, le mie figlie l’hanno divorata ma loro amano alla follia i classici pancake quindi sono andata sul sicuro, pochi e semplici ingredienti come latte, uova, zucchero e farina, non vi serve altro, e poi ovviamente la nutella !
Vediamo come fare la torta pancake alla nutella in padella !
E se la provate… fatemi sapere !
Vale
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INGREDIENTI torta pancake alla nutella
- 2uova (medie)
- 200 gfarina 00
- 60 gzucchero
- 120 mllatte
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 4 cucchiaiNutella®
Preparazione torta pancake alla nutella
COME PREPARARE LA RICETTA TORTA PANCAKE IN PADELLA
Per preparare la torta pancake alla nutella preparate l’impasto dei pancake americani.
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero semolato.
Amalgamatele con una frusta a mano, unite il latte a filo sempre mescolando.
Unite al composto di latte e uova anche la farina 00 ed il lievito in polvere per dolci.
Mescolate ancora con la frusta fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi.
Mettete sul fuoco una padella ed ungetela leggermene con olio di semi o burro.
Fatela scaldare bene, il calore non deve essere troppo forte.
Versate metà composto nella padella.
Fatelo cuocere con un coperchio a calore basso.
Quando noterete che in superficie si formano delle bollicine potete rigirarlo con una spatola.
Lasciate cuocere anche l’altro lato per circa 2-3 minuti.
A questo punto togliete la padella dal calore e versate la nutella mettendola al centro.
Versate sulla nutella il restante impasto della torta pancake alla nutella in padella e rimettete la padella sul fuoco sempre coprendo il tutto con un coperchio.
Lasciate solidificare per qualche minuto e poi sempre con la spatola girate la torta in padella alla nutella in modo che cuocia anche la superficie.
Mettete la torta pancake alla nutella in un piatto e lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla.
Quando la torta di pancake con crema di nocciole sarà fredda, spolverizzatela con dello zucchero a velo prima di gustarla.
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VARIANTI E CONSIGLI
Potete farcire la torta pancake con marmellata.
Potete preparate la torta pancake in padella senza glutine utilizzando la farina di riso al posto della farina 00.
Potete preparare la torta pancake integrale sostituendo la farina 00 con farina integrale.
Potete sostituire il latte con il latte di mandorla.
Potete spolverizzare la torta pancake alla nutella con del cacao amaro.
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