Calamari e gamberi al forno con pomodorini, un secondo piatto di pesce facilissimo, buono e con ingredienti semplici, la ricetta dei calamari al forno con gamberi è davvero semplice, perfetta per qualsiasi occasione e specie come secondo piatto della Vigilia di Natale o Capodanno!
Se amate le ricette con i calamari e le ricette con i gamberi vi consiglio davvero di non perderla!
Potete utilizzare i calamari e gamberi freschi o surgelati, la bontà di questo piatto non cambierà assolutamente, potete tranquillamente prepararlo in anticipo e vi dirò di più, visto che c’è anche il sugo di pomodoro fresco, potete utilizzarlo per condire la pasta come la Calamarata o le Fettuccine!
Vediamo come fare Calamari e gamberi al forno con pomodorini!
E se li provate, fatemi sapere!
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Ingredienti Calamari e gamberi al forno
- Energia 268,44 (Kcal)
- Carboidrati 16,01 (g) di cui Zuccheri 8,22 (g)
- Proteine 28,29 (g)
- Grassi 10,45 (g) di cui saturi 2,22 (g)di cui insaturi 1,47 (g)
- Fibre 1,13 (g)
- Sodio 1.889,09 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione dei Calamari e gamberi al forno
Come preparare i Calamari e gamberi al forno con pomodori
Per preparare i calamari con gamberi e pomodoro per prima cosa dedicatevi alla pulizia del pesce:
CON GAMBERI E CALAMARI SURGELATI: Toglieteli dal freezer almeno 4-5 ore prima e fate scongelare a temperatura ambiente, poi pulite calamari e gamberi come se fossero freschi.
CON IL PESCE FRESCO: Potete pulirlo come fate di solito ed iniziare la ricetta.
Dopo aver pulito i calamari, asciugateli bene con della carta da cucina e tagliateli a rondelle.
Pulite i gamberi eliminando il carapace e l’intestino.
Mettete gamberi e calamari in una ciotola.
Lavate e tagliate i pomodori e uniteli a calamari e gamberi.
Aggiungete abbondante prezzemolo tritato, lo spicchio d’aglio schiacciato, il sale e mescolate.
Aggiungete il pangrattato, l’olio extra vergine d’oliva, mescolate e mettete il pesce con i pomodori in una pirofila oliata.
Cuocete calamari e gamberi al forno in modalità statica a 200° per circa 20-25 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere a piacere delle olive nere
Potete aggiungere i capperi, origano e altri ingredienti di vostro gusto.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche: FRITTELLE DI GAMBERI o INSALATA DI GAMBERI E CALAMARI o INSALATA DI CALAMARI E PATATE.
CONSERVAZIONE
Calamari e gamberi al forno, possono essere preparati il giorno prima e conservati in frigorifero ben chiusi in un contenitore ermetico, non ricongelate se avete utilizzato pesce surgelato, non conservateli in frigorifero per più di 2 giorni.
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