RICETTE CON I CALAMARI PER NATALE E CAPODANNO

Calamari al forno buoni, croccanti e leggeri, una ricetta che vi consiglio di provare al più presto se amate i famosi anelli di calamari fritti, in realtà non avevo mai pensato di farli al forno, temevo diventassero gommosi, ok lo ammetto, ero molto scettica!Poi dal pescivendolo ho trovato dei bei calamari veraci di quelli grandi […]

Insalata di gamberi e calamari al forno, si esatto avete letto bene, gamberi e calamari in questa ricetta vengono cotti al forno anziché bolliti, è stato un esperimento lo confesso, e devo dire che il risultato è stato ottimo, voi direte sicuramente, che senso ha cuocere i gamberi e calamari al forno e poi condirli […]

Calamari alla mediterranea un secondo piatto di pesce gustoso, facile e veloce, i calamari cotti in padella con pomodori freschi, olive, aglio e prezzemolo sono tenerissimi, se utilizzate gli anelli di calamari già puliti ci vorrà un attimo a prepararli, la ricetta è semplicissima e cucinati in questo modo sono succulenti e gustosi, posso dirvi […]

Calamari con gamberi e patate una ricetta di pesce facile, gustosa ed appetitosa, un ‘insalata di calamari e patate semplicissima a cui vengono aggiunti anche i gamberi scottati in padella, si sa che l’abbinamento calamari e gamberi è uno dei più buoni, inizialmente la mia idea era quella di preparare i calamari con patate con […]

RISOTTO CON PISELLI E CALAMARI primo piatto leggero e veloce, senza burro, facile e gustoso, ideale anche se siete a dieta, io ho usato il riso integrale per preparare questa ricetta, ma ovviamente va benissimo anche il riso per risotti che usate abitualmente, gli ingredienti sono pochi e semplici, e se non amate i calamari […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa CALAMARI RIPIENI AL POMODORO cotti in padella, tenerissimi e gustosi, un secondo piatto di pesce classico della cucina mediterranea, facile e sostanzioso, perfetti da gustare sia caldi che freddi, io li ho preparati al mattino per cena ed erano davvero buonissimi, anche perché se riposano sono ancora più teneri e saporiti, […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa PASTA PATATE E CALAMARI ricetta primo piatto facile, veloce e cremosissimo, una ricetta di pesce gustosa e saporita e posso dire anche che non si smetterebbe mai di mangiarla, all’inizio volevo fare un risotto, poi i paccheri, poi gli spaghetti, alla fine ho scelto un formato di pasta corta che teneva […]

Facebook Twitter Pinterest Stampa PACCHERI CON CALAMARI E GAMBERI primo della Vigilia di Natale, adoro questo formato di pasta e lo adoro ancora di più con il pesce, un primo piatto semplice da realizzare, gustoso e sfizioso, ci è piaciuto talmente tanto che chiederò alla mamma di barattare gli spaghetti con alici e pangrattato che […]

Spaghetti al cartoccio di pesce un primo piatto gustoso e semplicissimo da preparare, credo fossero gli anni 90 quando andai in un ristorante qui a Roma e vidi per la prima volta che le persone ai tavoli ordinavano questo primo piatto di pesce, la specialità di questo ristorante era proprio la pasta al cartoccio, i […]

Anelli alla romana un piatto di pesce facile e veloce da fare, gli anelli di pesce alla romana sono molto gustosi, morbidi dentro e con una pastella croccante e dorata fuori, potete preparare sia gli anelli di totano alla romana che gli anelli di calamari alla romana, scegliete il pesce che vi piace di più, […]

Frittura di pesce in pastella croccante e asciutta preparata con la pastella all’acqua che vi ho lasciato qualche giorno fa, una ricetta di frittura di pesce favolosa! Il pesce resta tenero e la pastella croccante ed è una vera bontà per il palato, il fritto misto di pesce pastellato è molto facile da preparare e […]

Zuppa di pesce versione facile ricetta molto più semplice e veloce, si lo so che è un piatto della tradizione solitamente che richiede una lunga cottura e che a seconda del pesce che si utilizza servono diverse cotture, ma io ho pensato di facilitarlo, basta scegliere del pesce che abbia una cottura breve per rendere […]

Insalata di mare ricetta classica e dal profumo inconfondibile, perfetta come antipasto estivo, come antipasto domenicale e soprattutto con antipasto di Natale, specialmente per la cena della Vigilia, insomma è buona tutto l’anno! L’insalata di mare classica è un piatto evergreen e prepararla in casa è molto semplice, potete scegliere il pesce che volete e […]

RISOTTO ALLA PESCATORA primo piatto di pesce gustoso e cremoso , insomma lo ammetto questo primo piatto è molto ma molto vintage, un piatto dei mitici anni 80! Ricordo da bambina, quando si andava al ristorante tutti insieme, con i miei genitori, fratelli e rispettive fidanzate di allora, almeno metà dei commensali lo ordinava, io […]