Biscotti al cacao morbidi, una ricetta per preparare i biscotti fatti in casa facile e buonissima!
Cosa c’è di meglio del profumo di biscotti che esce dal forno? Specie in una giornata fredda e piovosa, io mi rilasso tantissimo a fare le ricette di biscotti!
Questi sono dei biscotti al cacao con gocce di cioccolato, golosissimi e soprattutto veloci, infatti niente mattarello, niente impasto che si stende ed a cui dovrete dare le forme con gli stampini, i biscotti al cioccolato morbidi si impastano in una ciotola, si formano le palline, si passano nello zucchero semolato e zucchero a velo per avere l’effetto con le crepe che a me piace tanto, 12 minuti di forno e sono pronti!
Ho preparato tantissime versioni di Biscotti Crinkle, si chiamano proprio così quelli con le crepe fuori e morbidi dentro, ho realizzato la versione con la ricotta, al cocco, alla cannella, alla zucca, cioccolato e ricotta, arancia, insomma mi sono sbizzarrita, e non finisco qui!
Sono perfetti anche per Natale e come regalo di Natale mangereccio!
Vediamo come fare i biscotti al cacao morbidi!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per i biscotti al cacao morbidi
Per 12 biscotti
Per la copertura
- Energia 173,50 (Kcal)
- Carboidrati 30,06 (g) di cui Zuccheri 18,39 (g)
- Proteine 2,85 (g)
- Grassi 5,71 (g) di cui saturi 3,04 (g)di cui insaturi 1,62 (g)
- Fibre 0,96 (g)
- Sodio 9,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 15 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione dei biscotti al cacao morbidi
Come preparare i biscotti al cacao morbidi
Per preparare i biscotti con cacao e gocce di cioccolato per prima cosa mettete in una ciotola il burro con lo zucchero, lavoratelo per ammorbidirlo e aggiungete anche l’uovo.
Mescolate e unite: la farina, il cacao, il lievito per dolci e le gocce di cioccolato.
Formate un impasto morbido e ben lavorabile.
Con le mani leggermente infarinate prendete delle palline grandi quanto una noce e passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Adagiate i biscotti al cioccolato su una teglia con carta forno ben distanziati.
Cuocete i biscotti al cacao morbidi in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aromatizzare i biscotti con arancia, limone, vanillina, cannella, estratto di vaniglia e se lo gradite anche con un cucchiaino di rum.
Potete dare la forma che volete.
Potete sostituire la farina 00 con farina di riso.
Il burro è indispensabile per la ricetta.
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Dosi variate per porzioni