Sarebbe dovuta essere ripiena di gocce di cioccolato fondente, ma ovviamente se non le compro, in dispensa sarà molto difficile che io possa trovarle, così ho mi sono arrangiata con quello che avevo, ossia la crema di nocciole. Il trucchetto per usarla come fossero gocce di cioccolato è quello di porla prima in congelatore, giusto […] Read more…
yogurt
Amarenita
Non è il solito tiramisù, anzi non lo è proprio, ma è un dolce fresco e gustoso allo stesso tempo e senza l’uso delle uova nella crema. Read more…
Cheesecake alla Piña Colada
Vado matta per la Piña Colada con o senza rum, mi piacciono i semifreddi, allora ho pensato perchè non usare gli stessi ingredienti per farci un dolce? Ed ecco la mia cheesecake alla Piña Colada. Read more…
Red velvet cake (USA)
Che dire… semplicemente fantastica! La ricetta proviene da questo sito, con qualche piccola variante in base a degli altri ingredienti e dosi presi da un sito americano. Read more…
Pollo alla menta (India)
Bocconcini di pollo all’indiana aromatizzati alla menta. Facilissimi da fare con un sapore delicato e fresco grazie alla menta e allo zenzero e speziato per la presenza del cumino e coriandolo. Si accompagnano con del riso basmati insaporito con la scorza di un limone e un pezzettino di zenzero fresco grattugiati. Read more…
Torta fredda allo yogurt latte di cocco e more
L’idea di partenza era quella di fare una cheesecake, poi come al solito, apro il frigo e vedo che qualcuno ci è arrivato prima di me finendosi tutto il formaggio cremoso che avevo comprato per la torta. Siccome però sono testarda e quando mi metto in testa una cosa, la faccio, allora ho preparato questa […] Read more…
Cheesecake allo yogurt e ananas
Ho fatto questa cheesecake allo yogurt e ananas sulla falsa riga dell’altra mia cheesecake allo yogurt e frutti di bosco e devo dire che è fantastica, freschissima e non troppo dolce. Un ottimo dessert da preparare in anticipo almeno di un giorno. Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro circa: Per la base: […] Read more…
Cheesecake allo yogurt e frutti di bosco
Cheesecake allo yogurt e frutti di bosco, un dolce fresco e non eccessivamente calorico, (stiamo pur sempre parlando di dolce) ideale da gustare in estate. Consiglio di prepararlo il giorno prima, in modo tale che abbia tutto il tempo necessario per rapprendersi bene in frigo. Ingredienti per uno stampo a cerniera da 26 cm di diametro circa: Per la […] Read more…
Pollo Tandoori (India)
Premesso che non l’avevo mai mangiato, questo piatto, come del resto tutte le ricette indiane, mi intrigava molto, pertando ho voluto rifarlo a casa dopo che avevo comprato le spezie per cucinarlo. Quindi girando per il web ho trovato questo sito bellissimo “La mia cucina in India” dove ho preso spunto per la sua preparazione. Buonissimo […] Read more…
Plum cake al cocco
Semplice e velocissima da preparare ma molto gustosa. Ingredienti: 75 gr. di burro ammorbidito 115 gr. di zucchero semolato 2 uova leggermente sbattute 115 gr. di cocco essiccato 85 gr. di farina auto lievitante 55 ml. di yogurt bianco 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone. Read more…