il mio bistrot virtuale
La crema catalana è una crema facilissima da fare e ottima come dessert! Per caramellare lo zucchero si usa o il classico cannello oppure il grill del forno. Ingredienti per 6 persone: 500 ml di latte intero fresco 5 tuorli d’uovo 5 cucchiai di zucchero semolato 1 stecca di cannella buccia di un limone 1 […] Read more…
Questa è un’altra ricettina che mi preparava spesso la mia zietta inglese, il coleslaw, molto semplice e veloce. E’ una insalatina a base di cavolo bianco, carote e cipolle dolci, che può essere condita o con la maionese o semplicemente con olio, aceto (un cucchiaio, io uso quello di mele) sale e pepe. A me […] Read more…
La mia amica di palestra, Federica, mi ha lanciato una sfida e io per carattere (sono cocciuta) le accetto tutte, sia che diano risultati positivi che negativi e questa (cara Federica) è stata un vero successo! Preparatevi tanta acqua per spengere le fiamme!!! Lo zighinì è un piatto tipico Eritreo e va preparato con 2/3 giorni di anticipo se si […] Read more…
Ero curiosa di questi dolcetti e li ho rifatti prendendo la ricetta dalla dispensa Forno&Fantasia. Sono ottimi al naturale con una spolverata di zucchero a velo sopra oppure con pezzetti di cioccolata fondente, nocciole, cocco o ciliegie sottospirito come li ho fatti io. Rimangono morbidi e molto delicati. Ingredienti per circa 36 dolcetti: 125 […] Read more…
Premesso che non l’avevo mai mangiato, questo piatto, come del resto tutte le ricette indiane, mi intrigava molto, pertando ho voluto rifarlo a casa dopo che avevo comprato le spezie per cucinarlo. Quindi girando per il web ho trovato questo sito bellissimo “La mia cucina in India” dove ho preso spunto per la sua preparazione. Buonissimo […] Read more…
Guardate che meraviglia questa paella catalana! E’ di nonna Maria Luisa. Grazie carissima amica mia per la tua ricetta!: Riporto la ricetta con qualche piccola modifica Ingredienti per 4 persone: 360 gr di riso carnaroli 500 gr di vongole veraci 300 gr di cozze 1 calamaro di circa 2 o 3 etti 3 etti gr di […] Read more…
Ecco questa è la ricetta originale della Pavlova. Un cesto di meringa riempito con panna montata e frutta fresca. Riporto per comodità la ricetta ma i vari passaggi si possono vedere qua: Ingredienti per la pavlova: 190 gr di albumi (circa 6 uova) 200 gr di zucchero semolato fine 4 cucchiaini colmi di amido di […] Read more…
Finalmente ho fatto la pavlova e devo dire che oltre ad essere un dolce semplicissimo da fare è anche assolutamente delizioso e leggero. Ingredienti per la pavlova: 190 gr di albumi (circa 6 uova) 200 gr di zucchero semolato fine 4 cucchiaini colmi di amido di mais o maizena 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 […] Read more…
Ecco un’altra ricettina molto gustosa made in USA fornita da mia cugina Brenda Cushman Cesaretti. Ho dovuto apportare piccole modifiche a causa della difficoltà nel reperire alcuni ingredienti, ma il risultato è stato davvero eccellente. Eccovi i miei Magic Cookie Bars Ingredienti: 110 gr di burro 125 gr di Cracker graham in briciole (*) 315 ml di latte condensato zuccherato […] Read more…
Ecco un’alltra ricetta slurposissima made in USA dalla zia Pauline De Vita. I Potato Chip Cookies. Date un’occhiata agli ingredienti e capirete il perchè! Ripropongo le unità di misura americane perchè io quelle ho usato prendendo un bricco dosatore con unità di misura in cup. Stesso discorso per il table spoon. c=cup (tazza) tsp=table spoon (cucchiaino) […] Read more…
Fa ancora tanto caldo e un buon couscous alle verdure è l’ideale per un piatto unico e veloce. Ingredienti: 2 Patate 2 zucchine 1 melanzana tonda 2 carote 1 peperone giallo 1 peperone rosso 100 gr di ceci lessati 1 manciata di pomodorini 1 cipollotto Sale Olio Pepe Basilico Read more…
Questi dolcetti-salati li ho conosciuti 5 anni fa quando sono andata a trovare la zia Pauline in America, in occasione della festa di Halloween. Sono facilissimi da preparare, colorati e purtroppo uno tira l’altro. Ingredienti: Salatini formato Pretzel Pasticchette di cioccolato bianco Smarties Read more…
L’Angel cake è di una leggerezza e sofficità unica. L’ho mangiato per la prima volta in America e me ne sono innamorata subito! 😀 Ricetta di Luca Montersino Ingredienti: 360 gr. di albume (corrispondono a circa 11 uova medio piccole) 200 gr. di zucchero semolato 5 gr. di cremor tartaro (si trova o in farmacia […] Read more…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario