Non è una novità che io ami sperimentare con le farine di vari cereali, in questo caso ho provato la farina di orzo integrale che ho mescolato con la farina di tipo 2. La farina di orzo (come ad esempio quella di segale) è povera di glutine perciò, negli impasti…
Una pizza per amica
Se si fa in quattro per te, è una pizza
Coste al forno con besciamella
Questa ricetta può essere utilizzata per preparare un contorno sostanzioso, ad esempio per i giorni…
Vellutata di porri e batate viola
Questi giorni non sta facendo molto freddo, ma ho trovato al natura si le patate…
Sformato di patate
Lo sformato di patate è un classico che in genere accontenta tutti, anche i più…
Crostata salata piselli e tonno
Le torte salate sono molto versatili, sono adatte come antipasto magari nei giorni di festa,…
Crema al pistacchio e cioccolato
Questo è un dolcetto veloce da fare se si hanno ospiti a cena e poco…
Crostatine al limone
Queste crostatine sono un'idea per la festa della donna di domani. Invece della solita mimosa…
Gnocchi acqua e farina al pistacchio
Oltre ai classici gnocchi fatti con le patate, si trovano mille ricette con la zucca,…
Seppie in umido con patate
Avevo nel congelatore delle seppie già lessate e, pensando a cosa fare per cena, mi…
Cheesecake giapponese
Questa è una torta davvero particolare, ha una consistenza che non avevo mai trovato in…