Un grande classico rivisitato in versione locale è il minestrone di verdure alla lodigiana. Un primo piatto povero,…
L'ortaggio dell'autunno, la zucca, come antipasto con ingredienti tipici locali...Oggi tortini di zucca con amaretti al cacao e…
Oggi vi presento la ricetta degli involtini - ripieni - pulpete ligade in dialetto lodigiano, ovvero "polpette legate".…
Oggi vi propongo un antipasto della mia zona, le frittatine alla lodigiana con raspadura. Da gustare in qualsiasi…
Con le ultime pesche della stagione sulle nostre tavole, oggi ho preparato la torta di Casalpusterlengo, di Casale…
Oggi ricetta dolce locale, ovvero panna e mandorle "stracchin gelad", letteralmente in dialetto lodigiano significa "stracchino gelato", richiamando…
Oggi prepariamo un classico, ma seguendo la tradizione locale ...Polpette di melanzane - ricetta lodigiana, in dialetto lodigiano…
Oggi vi presento el bissulan - ciambella al latte caldo, una torna buonissima e semplice da preparare perfetta…
I funghi e salsiccia al burro, in dialetto lodigiano "fungi e ssalssissa" è un secondo piatto semplice e…
Da lodigiana ed amante dei formaggi non potevo non creare le lasagne alla lodigiana con formaggi tipici!!! Un…