L'anguilla alla borghigiana o inguila a la burghesana in dialetto lodigiano è un secondo piatto tipico particolare e…
I tortelli di Sant'Antonio "le chissöle de sant'Antoni" non sono proprio dei tortelli dalla forma, ma più simili…
Febbraio vuol dire Carnevale e quindi dolci fritti, come le frittelle "le chissöle" - ricetta lodigiana. Queste morbide…
La trippa "la büseca" - ricetta lodigiana è un secondo piatto povero, ma saporito della tradizione contadina. Conosciuta…
La tortionata di Lodi - Turta de Lod è una semplice e buonissima torta tipica della città di…
Le verze al burro "versin in criculon" in dialetto lodigiano, sono un contorno povero, ma gustoso. Le verze…
La torta la bertuldina è una soffice torta preparata con ingredienti semplici e genuini, tipici della tradizione contadina…
Tutti conosciamo il classico tiramisù, ma il tiramisù alla santagiolina è una rivisitazione locale del dolce più amato al…
Novembre è il mese dei morti ed Ognissanti, nella tradizione lombarda si preparano per l' occasione questi semplici…
La zuppa di lenticchie lodigiana - ricetta veloce è un primo piatto poverissimo a base di lenticchie e crostini…