Il formaggio Montèbore e gli Sforza
Oggi vi parlerò di un formaggio molto particolare, il formaggio Montèbore e gli Sforza. La…
Category: In cucina…
Cibo e dialetto: i proverbi in lodigiano
Visto che sono legata mio al territorio sia come valorizzazione dei piatti tipici che come…
Una decorazione naturale: il pomander
Oggi vi mostrerò come preparare una decorazione naturale: il pomander. Si tratta semplicemente di un’arancia…
Ad ogni farina il suo uso
Ad ogni farina il suo uso!!! Proprio così. Lo sapete che vengono utilizzati diverse tipologie…
Il bicarbonato è un valido alleato in cucina
Il suo uso è noto solo in alcuni casi, ad esempio come eccipiente nel dentifricio…
Norme igieniche nella nostra cucina
Ecco alcuni piccoli accorgimenti sulla manipolazione degli alimenti e quindi sulle norme igieniche nella nostra…
Forno statico o ventilato?
Ogni volta che utilizziamo il forno per la cottura delle pietanze ci chiediamo quale cottura…
Lago di Molveno e chef Giuseppe Ceci
Quest’anno ho deciso di trascorrere una vacanza tra natura e buona cucina, per questo ho…
Alla scoperta del birrificio Brewfist
Da appassionata di birra, ieri mi sono dedicata alla scoperta del birrificio Brewfist, un birrificio…
La cucina lodigiana – piatti tipici
La cucina lodigiana – piatti tipici è legata al territorio che si estende nella…
