Lo sformato di melanzane - ricetta lodigiana (nuset de marisan in dialetto lodigiano) è un delicato sformato preparato solamente con melanzane, uova…
Il baccalà al pomodoro con cipolle è un secondo piatto ricco di sapore. Cucinato in umido con pomodoro…
Le polpette di pesca - pulpete de persegh in dialetto lombardo è un dolce goloso a base di pesche cotte…
La crema al mascarpone "pucia dulsa" (in dialetto lodigiano) con tortionata è la classica crema al mascarpone che tutti…
Il lonzino di maiale alla lodigiana è un piatto freddo a base di lonzino di maiale stagionato, sedano,…
La crema all'uovo leggera al profumo di limone facile e veloce, è un dessert preparato in pochissimi minuti, pensato…
Il risotto riscaldato, in dialetto lodigiano "riss al salt", perché viene rigirato più volte in padella così da formare…
Questo primo piatto è davvero particolare, perché il formaggio utilizzato è tipico locale del lodigiano, dal sapore deciso…