La zuppa alla pavese - Süpa paveša è un primo piatto, velocissimo e semplice della tradizione culinaria pavese.…
Una ricetta di fine estate semplice e sfizioso sono i crostini con prosciutto crudo pannerone e fichi. Croccanti…
Un piatto estivo della tradizione lodigiana, la frittata in carpione - ricetta lodigiana, ottimo da servire come antipasto…
Un piatto cucinato in tutta Italia, ma io ho seguito la ricetta locale, oggi pesce finto di tonno…
La faraona al mascarpone - ricetta lodigiana, in dialetto lodigiano faraona al masscarpon è un secondo piatto di…
Un dolce tradizionale, creato seguendo una ricetta locale, la colomba pasquale - ricetta pavese (còlomba ad Pàsqua, in…
Un piatto povero, semplice, ma buonissimo è il risotto al burro riss en cagnon - ricetta lodigiana. Si…
Tra poco sarà il giorno della befana e per l'occasione ho deciso di preparare il croccante el crucant…
La ricetta di oggi è un primo piatto povero, ma gustoso, il risotto con i fagioli dall'occhio -…
Oggi vi presento la ricetta del castagnaccio "patùna" - ricetta lodigiana, chiamato anche "gnàcia". Si tratta di una…