Ingredienti per 6 stampini:
500 ml di latte
2 uova
100 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
3 cucchiai di maizena
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 25 min + 2 ore in frigo
Come fare il budino alla vaniglia
Incidere una stecca vaniglia e farla sobbollire nel latte per 5 minuti così che sprigioni tutto il suo aroma
In una ciotola montare le uova con lo zucchero
Aggiungere la maizena e formare una crema
Filtrare il latte e aggiungerlo alla crema di uova e mescolare
Rimettere sul fuoco e fare addensare
Versare il composto ottenuto negli stampini e mettere in frigo per 3 ore
Capovolgere il budino alla vaniglia nei piattini e servite
