COSA CUCINARE IN SETTIMANA – RICETTE LEGGERE per la SETTIMANA
Ricette perfette per chi lavora tutto il giorno e vuole organizzarsi la settimana sapendo già cosa cucinare per il pranzo o la cena, anche per chi pranza fuori casa! Ricette light per chi ama seguire un regime alimentare sano e genuino, per chi segue una dieta o semplicemente ama mangiare sano: una raccolta di ricette leggere con pochi grassi senza troppe calorie, da realizzare sopratutto con la friggitrice ad aria: in questo modo potrete ridurre notevolmente le calorie di ogni pietanza e anche i condimenti.
Ricordate sempre di seguire poche e semplici regole durante la giornata:
– MAI digiunare o saltare i pasti per “sgonfiarsi” o perdere peso, magari dopo le abbuffate del weekend: è controproducente in quanto non appena tornerete a mangiare con regolarità l’organismo tenderà ad accumulare tutto.
– Bere tantissima acqua: almeno 2 litri al giorno, bevendo soprattutto quando NON avete sete. Aiuta a sentirsi “sazi” e pieni, in quanto spesso non è fame ma sete
– Mangiare almeno 2 porzioni di verdura al giorno, o più se riuscite: poco condita, non soffritta, sfritta o appesantita da altri ingredienti soprattutto formaggi e salumi. L’ideale sarebbe consumare la verdura cruda o cotta e condita con poco olio e sale
– Mangiare almeno 2 porzioni di frutta al giorno: preferibilmente lontano dai pasti. L’errore, spesso, che si commette è quello di consumare frutta dopo i pasti per “sentirsi sazi” ma in realtà è controproducente perché rallenta la digestione e aumenta il senso di gonfiore e pesantezza di stomaco. E’ preferibile, infatti, mangiarla come spuntino di metà mattina o metà pomeriggio
– Consumare sempre proteine a pranzo e cena: a scelta tra legumi, formaggi, uova, carne, pesce
– Camminare o fare sport: una passeggiata a ritmo sostenuto, palestra, workout.. scegliete voi!
Ora non vi resta che leggere le 20 ricette leggere per la settimana: prendete carta e penna ed organizzate la vostra, pranzi e cene! Alla prossima, Ivana.
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PRIMI PIATTI LEGGERI PER LA SETTIMANA
Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e deliziosa zuppa di verdure frullate perfetta da consumare per cena in vista dell’inverno, o per il pranzo arricchita da cereali come farro e orzo, kamut, riso o anche pasta. I bambini la adoreranno con la pastina delle forme più disparate. Ideale anche se siete […]
CREMOSA, facilissima e con PESTO SENZA COTTURA: pasta con pesto di pomodori secchi e ricotta, un primo piatto che si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta. Il pesto di pomodori secchi, infatti, non richiede cottura: si tratta semplicemente di frullare i pomodori secchi con un mixer assieme al parmigiano, olio […]
La ZUPPA DI LENTICCHIE e patate con carote è un primo piatto sostanzioso, un vero e proprio piatto unico, una minestra di lenticchie senza pasta nè riso o cereali. Una ricetta completa che potete preparare in meno di 30 minuti, perfetta sia a pranzo che a cena, soprattutto nelle fredde giornate autunnali ed invernali. La ricetta è molto semplice, […]
Gli SPAGHETTI AL LIMONE cremosi SENZA panna sono un primo piatto leggero e semplice da preparare, perfetto per una pausa pranzo veloce senza rinunciare ad un piatto di pasta. Il condimento, infatti, si prepara mentre l’acqua per la pasta bolle, giusto il tempo di cottura della pasta, 15 minuti e avrete in tavola degli spaghetti al limone […]
La PASTA AL TONNO E PANGRATTATO è un primo piatto sfizioso e veloce da preparare, di quelli che portate in tavola in 20 minuti, giusto il tempo di cottura della pasta. Con il pangrattato avrete una pasta al tonno con quell’effetto crumble croccante, insomma non la solita pasta al tonno! Al posto della pasta corta […]
SECONDI PIATTI VELOCI PER LA SETTIMANA
Sfiziosissimi, Saporiti, Veloci: bocconcini di pollo e speck, un secondo piatto davvero sfizioso perfetto per una cena veloce da preparare in pochi minuti! Teneri bocconcini di pollo rosolati perfettamente cotti in padella che risultano croccanti fuori e morbidissimi all’interno, insaporiti da speck a listarelle che donano un gusto incredibile al pollo. Da servire con un […]
Velocissimi, Gratinati in 10 Minuti, Super teneri: straccetti di pollo alla mediterranea cotti in friggitrice ad aria, un secondo piatto facile e gustoso ideale per una cena veloce da preparare all’ultimo minuto. Un piatto che adorano sopratutto i più piccini perché il sapore ricorda molto i famosi nuggets di pollo. Una variante gustosa del pollo […]
SENZA glutine, TENERISSIMI e succosi, COTTI in padella in 10 minuti: involtini di carne di vitello alle mandorle, un secondo piatto delizioso perfetto per una cena o un pranzo. Si tratta di involtini preparati con fettine sottili di fesa di vitello, uvetta, grana e prezzemolo. Una leggera panatura di mandorle senza uova, tritate finemente e […]
SENZA FRITTURA, morbidissime e VELOCI: polpette alla mediterranea in padella, morbide polpette di carne con pomodorini e olive cotte in padella ma senza friggere. Un secondo piatto dalla sicura riuscita, salva cena e pranzi anche se avete ospiti improvvisi. Un’alternativa alle classiche polpette al sugo che con il caldo non è che invitino tanto: la […]
SENZA BURRO e senza GRASSI, gustose e veloci: patate ripiene al forno con speck e formaggio aromatizzate e cotte in forno senza grassi aggiunti. Un secondo piatto da leccarsi i baffi ma che, in quantità ridotte, potete servire anche come contorno in alternativa alle classiche patate al forno o alle sfiziosissime patate hasselback. La ricetta […]
CONTORNI LEGGERI PER LA SETTIMANA
NON si frigge, Velocissime, Sfiziose: melanzane croccanti al grana, un contorno unico per gustare delle deliziose melanzane grigliate saporite al grana ed erbe aromatiche con una panatura leggera. La ricetta è semplicissima, con un metodo geniale per grigliarle e renderle gustose come fossero fritte: leggere, dal gusto unico. Sono perfette da servire non solo come […]
Leggere, VELOCISSIME, con solo 2 CUCCHIAINI di OLIO: verdure light cotte in friggitrice ad aria, un contorno di verdure fresche che si prepara in pochissimi minuti! Perfetto per accompagnare secondi piatti di ogni tipo, sia carne che pesce che uova ma anche per arricchire primi piatti di pasta, cereali come farro e orzo, insalatone, o […]
PERFETTE, velocissime, in PADELLA, SENZA BURRO, e sono CROCCANTI fuori e MORBIDE dentro! Patate in padella, un contorno facile e dalla sicura riuscita, con tanti piccoli accorgimenti e consigli potrete ottenere delle patate perfette, NON bruciate e che risultano con una crosticina croccante esterna e morbide all’interno: irresistibili. La cottura è davvero semplice, senza frittura […]
I finocchi al forno sono un contorno leggero e veloce da realizzare, una ricetta economica e facilissima! I finocchi vengono puliti, affettati sottilmente e conditi semplicemente con olio di oliva, sale e le erbe aromatiche che più preferite: prezzemolo, salvia, origano, pepe nero. Vengono poi distribuiti su una leccarda rivestita di carta forno, si cuociono in […]
Le scarole e olive affogate sono una gustosissima ricetta della cucina povera napoletana, molto facile e veloce da preparare ed anche molto economica. Per questa ricetta può essere usata sia la scarola liscia che quella riccia il risultato è sempre ottimo. Io in genere la preparo come contorno ma anche primo piatto va benissimo, come […]
DOLCI LEGGERI PER LA SETTIMANA
Al forno, Sofficissima, Super Light: torta di mele e albumi, la versione al forno della torta fit alle mele cotta in friggitrice ad aria. Un dolce spaziale senza sensi di colpa, con tante mele e un sapore decisamente migliore di tantissime altre torte alle mele, pur essendo senza burro, senza olio e senza grassi.Gli ingredienti […]
Senza glutine e senza lattosio, facilissima e golosa: torta al grano saraceno e frutti di bosco cotta in friggitrice ad aria, un dolce dal gusto unico senza burro e senza olio, perfetto per la colazione e la merenda, all’ora del tè o come dolcetto del dopocena. La ricetta è preparata con farina di grano saraceno […]
Senza Burro, Morbidi e Velocissimi: biscotti senza burro con gocce di cioccolato, dei biscotti facilissimi cotti in friggitrice ad aria in pochi minuti. Golosi biscottini perfetti per chi ha intolleranze al lattosio o allergie ai latticini, da gustare per la colazione tuffati nel latte oppure per un momento goloso nel pomeriggio o dopocena. La ricetta […]
Fragranti, Deliziose e Ariafritte: chiacchiere cotte in friggitrice ad aria, le famose chiacchiere di Carnevale conosciute anche come frappe, cenci, bugie o sfrappole a seconda del luogo in cui ci si trova. Golosissime, sono tra i dolci di Carnevale più amati in assoluto assieme alla Castagnole, anche queste ultime sia in versione fritta che ariafritta. […]
Morbidissime, Golose, Perfette: castagnole in friggitrice ad aria, le famose frittelle di Carnevale cotte in friggitrice ad aria con qualche puff di olio per un risultato eccellente. Dopo aver provato per anni le castagnole fritte, quelle classiche e quelle al mascarpone o alla nutella, non potevo non sperimentare la cottura delle castagnole in friggitrice ad […]
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Come CUOCERE i DOLCI IN FRIGGITRICE AD ARIA: La cottura dei dolci nella friggitrice ad aria è un metodo furbo e veloce di ottenere risultati strepitosi in molto meno tempo rispetto alla cottura in forno tradizionale. Questo perché la “camera” interna della friggitrice ad aria è più piccina rispetto ad un classico forno e l’aria […]
DOLCI CON LE MELE: una raccolta dei migliori dolci con le mele! Torte, crostate, sbriciolate, biscotti e sfogliatine con le mele, un frutto che può essere utilizzato estate e inverno, tutto l’anno.. per preparare golosissimi dolci!Adoro cucinare i dolci con le mele, prepararli per la colazione, per la merenda o per un goloso dopocena! Tutte […]
6 Ricette per Cucinare i Finocchi in maniera sfiziosissima e gustosa: ricette veloci per cucinare i finocchi e renderli saporiti, gratinati e non troppo calorici. Idee con i finocchi per un contorno davvero saporito. Gratinati con parmigiano, erbe aromatiche, pangrattato, olive, patate, pomodorini: ingredienti semplici e genuini per arricchire i finocchi da personalizzare in versione […]