Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria
Cari amici oggi vi propongo un secondo che farà felici grandi e bambini sopratutto.
Delle cotolette non fritte, ma che lo sembreranno.
Sono così golose che una tira via l’altra, l’impanatura la faremo con il pangrattato condito alla siciliana, per vedere come lo faccio cliccate qui.
Il tutto arricchito dalla mozzarella e dai pomodorini, e ad aromatizzare il tutto ci sarà l’origano e le foglioline di basilico.
Pensate per te:
Ingredienti
Facciamo la spesa
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
- Energia 665,85 (Kcal)
- Carboidrati 60,39 (g) di cui Zuccheri 4,01 (g)
- Proteine 40,55 (g)
- Grassi 29,23 (g) di cui saturi 9,41 (g)di cui insaturi 13,78 (g)
- Fibre 5,61 (g)
- Sodio 671,95 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Non servono molti accessori ma quelli che solitamente si hanno in casa.
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
Passaggi
Andiamo in cucina a pr4e4parare le..
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
Fatti tagliare dal macellaio delle fettine di lonza non molto sottili, altrimenti le cotolette cotte in forno vengono asciutte e stoppose.
Prepara in una ciotola il pangrattato condito alla siciliana seguendo questa ricetta, clicca qui. Utilizza il pane non troppo secco, altrimenti il pangrattato viene troppo fino e asciutto.
Sbatti le uova, infarina le fette di lonza e una ad una bagnale nell’uovo,
Ripassale nel pangrattato da una parte e da”altra.
Pigiando bene per fare aderire.
Completa tutte le fette.
versa la passata di pomodoro in una ciotola e condisci con sale pepe e origano e basilico.
Taglia la provola o la mozzarella a dadini e mettila da parte.
COTTURA IN FORNO
Disponi tutte le fettine nella teglia, e distribuisci sopra ad ogni fetta la passata di pomodoro
A questo punto non devi mettere la provola / mozzarella, ma la metteremo per 5 minuti prima di tirarle fuori e a forno spento.
Cuoci per 15 minuti a grill in forno a 200°, Trascorso il tempo, spegni il forno e su ogni fettina distribuisci la mozzarella. Rimetti in forno spento per 5 minuti.
Servi caldissime. Ecco pronte le Cotolette di pollo alla pizzaiola al forno.
Cottura in friggitrice ad aria
Disponi le cotolette nel cassetto della friggitrice ad aria con sotto la carta idonea, spruzzaci sopra l’olio e metti sopra ad ogni cotoletta un pochino di passata pomodoro.
Cuoci per 8 minuti a 200° dopo aver fatto il preriscaldamento.
trascorso il tempo aggiungi il formaggio e continua a cuocere a 200° per altri 2 minuti.
Ecco pronte e filanti le cotolette di lonza alla pizzaiola cotte in friggitrice ad aria o in forno.
Conservazione
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
Questo piatto lo puoi conservare sia crudo che cotto in frigo per 2 giorni al massimo.
FAQ (Domande e Risposte)
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
Posso sostituire la passata di pomodoro
Si, con fettine di funghi o zucchine
Posso utilizzare del pesce?
si certamente Pesce spada o ricciola gratinati
Cotolette di lonza alla pizzaiola al forno o in friggitrice ad aria.
La cucina di Rita continua qui
Se le mie ricette ti piacciono, clicca su tante stelline e seguimi sui social
Per il gruppo Facebook di Rita Amordicucina ,
Pinterest , YouTube, Instagram , Twitter , Tik Tok ,
il gruppo Facebook per diabetici
se vuoi seguire il mio canale waz up clicca qui Le ricette di Rita Amordicucina
Per il gruppo Facebook di ricette dietetiche
Se vuoi conoscere la mia storia clicca qui
Per tornare al menù principale clicca qui
Fammi sapere nei commenti se hai dei dubbi sono qui per rispondere alle tue domande.
Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.