Cheesecake salata con verza viola

Cheesecake salata con verza viola. I miei nipotini mi cercano sempre dolci, e sono restii a mangiare le verdure come quasi tutti i bimbi. Allora ho pensato che attratti come sono per i colori di provare così….ad attirarli. Missione compiuta! Sono rimasti stupiti, e hanno gustato il piatto.

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DifficoltàFacile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni5 persone
Metodo di cotturaBollitura
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti

Facciamo la spesa

Cheesecake salata con verza viola

1 cavolo viola

400 g formaggio fresco (Filadelphia )

300 g pomodorini

60 g giardiniera (sott’aceto)

50 g rucola

12 fette pan bauletto (ai cereali)

q.b. sale

2 cucchiai pesto alla Genovese

q.b. aromi per arrosto

q.b. olio extravergine d’oliva

180 g tonno sott’olio (sgocciolato)

q.b. pepe

614,99 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 614,99 (Kcal)
Carboidrati 42,51 (g) di cui Zuccheri 15,57 (g)
Proteine 33,44 (g)
Grassi 34,43 (g) di cui saturi 12,02 (g)di cui insaturi 7,81 (g)
Fibre 6,19 (g)
Sodio 1.065,66 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 360 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Cosa ci serve per fare la

Cheesecake salata con verza viola

1 Colla alimentare

1 Stampo da Plumcake

2 Ciotole

1 Pellicola per alimenti

Preparazione

Andiamo in cucina

Cheesecake salata con verza viola

Sfoglia delicatamente 12 foglie di verza viola. Dividi a metà ogni foglia ed elimina la parte centrale.

Scottale per 5 o 6 minuti in acqua salata.

Scolale e lasciale raffreddare.

Prepariamo il ripieno unendo la Filadelfia la rucola il tonno e la giardiniera.

Amalgama il tutto.

Ungi uno stampo con olio aromatizzato con aromi

Quindi rivesti lo stampo con le foglie di verza viola.

Fai uno strato di pan bauletto spennellato di pesto e metti metà della farcia

taglia i pomodorini a pezzi ( lasciane qualcuno per la decorazione finale), e, condiscili con olio evo sale pepe. Uniscili e continua a riempire lo stampo fino a che avrai finito gli ingredienti, per ultimo fai uno strato di pan bauletto. Metti in frigo almeno 1 ora.

Trascorso il tempo capovolgi su un piatto da portata.

Mischia in una ciotola un po di Filadelfia con lo yogurt greco come se fosse panna. Metti questa crema in una sacca da pasticcere e decora a piacere come in foto.

Ecco pronta la Cheesecake salata con verza viola