Torta zucca e mele veloce

torta zucca e mele

La torta zucca e mele è un dolce autunnale profumato e dalla consistenza umida adatto sia a colazione che a merenda ma anche per un fine pasto, insomma è un dolce che si può mangiare a qualsiasi ora della giornata! Semplice e veloce da preparare basterà mettere gli ingredienti, man mano, nel frullatore o nel mixer e in pochi minuti sarà pronto per essere infornata ed il risultato vi lascerà strabiliati.. provare per credere, se amate la zucca e le mele mi ringrazierete per questa ricetta 😉 Andiamo a vedere come la ho preparata….

torta zucca e mele
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 150 gZucca pulita
  • 2Uova medie
  • 110 gZucchero
  • 80 gBurro
  • 220 gFarina 00
  • 2Mele
  • 1 bustinaLievito per dolci
  • q.b.Vaniglia
  • 1 pizzicoSale
  • 30 gMandorle in scaglie

Strumenti

  • Frullatore / Mixer
  • 22 cm
  • Forno
  • Leccapentola
  • Carta forno
  • Gratella per dolci

Preparazione

  1. Tirare fuori dal frigo il burro un po’ prima di iniziare a preparare la torta in modo che si ammorbidisca

    accendere il forno a 180°C in modalità statica

    rivestire la teglia con carta forno oppure imburrarla e cospargere con del pangrattato o farina

    mettere nel mixer o frullatore la zucca, la mela sbucciata e tagliata a dadini, le uova, la vaniglia, lo zucchero ed il pizzico di sale e frullare fino ad ottenere un composto cremoso

    aggiungere il burro morbido e farlo incorporare

    unire la farina ed il lievito setacciati un po’ per volta e continuare a frullare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi

    sbucciare la mela rimasta e tagliarla a dadini ed aggiungere al composto mescolare e versare nella teglia, livellare

    cospargere la superficie con le mandorle in scaglie

    in forno per 45 minuti circa, regolarsi con il proprio forno e fare la prova stecchino inserendolo al centro e se esce fuori asciutto la torta è pronta

    trasferire la torta su di una gratella e farla raffreddare

  1. La torta zucca e mele è pronta per essere servita e gustata!

  2. torta zucca e mele
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