Sorbetto melone e menta

sorbetto melone e menta

Per rinfrescarsi in estate cosa c’è di meglio di un freschissimo sorbetto? Vi propongo il mio sorbetto melone e menta un dessert cremoso e gustoso che potrete servire a fine pasto, o tra una portata di pesce per passare ad una di carne per “pulire la bocca”, ma è ottimo in ogni momento della giornata in cui ci si sente accaldati. La ricetta è semplicissima unico neo è il dover mescolare per 5 volte ogni 30 minuti onde evitare che il composto cristallizzi e non si sentano quei fastidiosi pezzetti di ghiaccio! Pochissimi ingredienti per un risultato che vi soddisferà e che stupirà i vostri ospiti, il melone e la menta si sposano alla perfezione dando una golosissima freschezza! Preparatene un po’ di più in modo di averne sempre pronto, si mantiene più di un mese ma se fate come me che ogni tanto vado a prenderne un po’… tanto 🙂 durerà molto meno! Ma ora passiamo alla ricetta…..

sorbetto melone e menta
  • Preparazione: 20 minuti Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 500 g Melone
  • 180 g Zucchero
  • 200 ml Acqua
  • 10 foglie Menta

Preparazione

  1. Mettere nel congelatore un contenitore di metallo, va bene anche una pentola, per 2 ore prima di iniziare la preparazione

    in un pentolino mettere l’acqua con lo zucchero e farlo sciogliere a fuoco basso senza raggiungere l’ebollizione, far raffreddare

    frullare il melone e le foglie di menta e versarci sopra lo sciroppo di zucchero, mescolare

    prendere il contenitore dal congelatore e versarci il composto, rimettere i congelatore e ogni 30 minuti frullare con il frullatore ad immersione, in questo modo non si formeranno i cristalli di ghiaccio, per 5 volte o fino a che non si ottiene un composto cremoso

    far riposare ancora due ore in congelatore, ma potete tenerlo in congelatore per un mese e più

  2. Il sorbetto melone e menta è pronto per essere gustato… BUON APPETITO!

  3. sorbetto melone e menta

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