Gelato alla menta con gocce di cioccolato

gelato menta

Anche quest’anno sto sperimentando altri gusti di gelato sempre con la stessa infallibile ricetta ma con ingredienti differenti! Questa è la volta del gelato menta e gocce di cioccolato che ricorda i famosi cioccolatini After eight che adoro! Un gelato rinfrescante e cremoso che quando si scioglie in bocca i due sapori si amalgamano in una esplosione goduriosa. Ormai mi sono specializzata in gelati senza gelatiera, anche se ce l’ho relegata in un cantuccio della credenza, trovo che dà soddisfazione poter creare con semplicità e prodotti sani un gelato che resta cremoso e che non ghiaccia, grazie alla presenza del latte condensato e del pochissimo liquore! Ma ora, in attesa di altre ricette altrettanto golose di altri gusti di gelato,andiamo a preparare questo gelato menta e gocce di cioccolato! Seguitemi in cucina…

gelato menta

Gelato menta e gocce di cioccolato

 

Ingredienti

  • 200 ml latte condensato qui la ricetta
  •   60 g sciroppo alla menta
  • 250 ml panna fresca
  •   50 g gocce di cioccolato qui la ricetta
  • 2 cucchiai di vodka

Procedimento

  1. Mettere nel congelatore un contenitore metallico per 2 ore
  2. semi montare la panna fredda di frigorifero
  3. aggiungere il latte condensato delicatamente
  4. quando è incorporato aggiungere lo sciroppo alla menta e la vodka
  5. per ultime aggiungere le gocce di cioccolato e farle incorporare
  6. riprendere in contenitore metallico dal congelatore e versarci il composto
  7. coprire con dell’alluminio e rimettere nel congelatore per 5/6 ore o per tutta la notte
  8. tirarlo fuori 30 minuti prima di consumarlo e se risultasse troppo duro dare una spatolata o passarci il frullatore ad immersione e riprenderà la sua cremosità

Il gelato menta e gocce di cioccolato è pronto per essere gustato! A me non resta che augurarvi BUON GELATO!

gelato menta

 

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