Torta Foresta Nera Semifreddo Ricetta senza gelatiera DOLCE facilissimo anche nella decorazione ed ideale anche come torta di compleanno .
Se adorate i semifreddi facili ed originali allora dovete assolutamente provare la ricetta semifreddo che vi propongo oggi. È una torta fredda da realizzare in poco tempo e da tenere in freezer, un gelato furbo che si tiene in freezer e che non ghiaccia una volta tirato fuori, quindi lo potrete gustare anche subito senza farlo scongelare. La Torta foresta nera classica appartiene alla tradizione della pasticceria tedesca ed è apprezzata anche nel resto del mondo. Piena di panna e ciliegie oggi la farò in versione speciale, fresca e da gustare come un semifreddo. Prima di andare alla ricetta guarda anche:
– Torta della Nonna Gelato QUI
– Gelato al Pistacchio QUI
– Gelato della NONNA QUI
Ingredienti per la Torta foresta nera semifreddo
- 500 gpanna fresca liquida
- 380 glatte condensato (Qui la ricetta per farlo in casa)
- 100 gamarene con sciroppo
per il fondo
- 200 gbiscotti al cacao
- 300 mllatte
per la decorazione
- 100 gcioccolato fondente
- 50 gamarene con sciroppo
Strumenti
- 1 teglia da 24 cm
- pellicola da cucina
- frullino
- ciotole
Come fare la Torta Foresta Nera Semifreddo
1. Prendiamo la teglia e rivestiamola con pellicola trasparente, inzuppiamo leggermente i biscotti nel latte e mettiamoli sul fondo della teglia.
2. Compattiamoli con le dita fino ad ottenere un fondo uniforme e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
3. Mettiamo la panna in una ciotola ( la panna deve essere fredda di frigo ) ed appena risulta ben montata uniamo poco per volta il latte condensato lasciandolo amalgamare completamente.Mettiamo da parte 3 – 4 cucchiai pieni di crema che ci servirà per decorare la torta. Aggiungiamo poi al resto i 100 g di amarene tagliate in due e mescoliamo.
Pubblicità 4. Lasciate la crema gelato 30 minuti in freezer così diventerà compatta e potremo lavorarla ed utilizzarla per decorare in modo più facile.
5. Prendiamo la base e riempiamola con la crema alle amarene e livelliamo la superficie. Mettiamo la crema bianca in una sacca da pasticciere con punta a stelle e decoriamo formando una corona sulla torta.
6. Mettiamola in freezer per una notte.
Pubblicità 7. Al momento del servizio decoriamo la superficie della torta con del cioccolato fondente tritato al coltello e con amarene intere, togliamola dallo stampo, togliamo la pellicola trasparente e serviamola in fette.
Consigli Varianti e Conservazione
CONSIGLI : questa e’ una torta fredda che potete adattare anche alla ricetta originale magari alternando strati di pan di spagna al cioccolato qui la ricetta a crema gelato e amarene.
VARIANTI : come variante potete aggiungere alla crema lo sciroppo delle amarene per avere un gusto più fruttato
CONSERVAZIONE : potete conservare la torta semifreddo in un contenitore ermetico in freezer e potete tenerlo per 1 mese