La Torta Duplo e’ una delle golosita’ piu’ irresistibili di sempre, senza cottura, facile da realizzare in casa e perfetta per stupire tutti.
Questa torta e’ un dolce freddo senza cottura perfetto d’ estate ma in generale ideale per avere un dessert da servire a fine pasto e durante le feste!Ottima anche come torta di compleanno.
La preparazione e’ simile a quella della cheesecake e per avere una fetta compatta e che non perda la forma avremo bisogno di aggiungere alla crema un po’ di gelatina .
La torta fredda duplo ha tutto il sapore dei mitici snack che tutti conoscono e che con questa torta viene riprodotto. La decorazione finale non poteva non essere realizzata con tanti pezzettini di duplo e vedrete che finira’ in un baleno.
Come fare la Torta duplo è semplicissimo e la bella figura e’ assicurata.
Ingredienti per la torta Duplo
- 400 gpanna per dolci
- 250 gmascarpone
- 7 ggelatina in fogli
- 50 mllatte
- 200 gNutella®
- 50 gzucchero a velo
- 50 ggranella di nocciole
- 5Duplo
Per la Base
- 200 gbiscotti secchi
- 100 gburro
Strumenti
- stampo da 20 cm a cerniera
- ciotola
- frullino
- pellicola trasparente
- mixer
Come fare la Torta Duplo
1. Prepariamo la base di biscotti prendendoli e tritandoli finemente nel mixer.
Tritateli pochi alla volta in modo tale che risulteranno finissimi . Mettiamoli poi in una ciotola.
2. Mettiamo ad ammollare i fogli di gelatina in poca acqua fredda per 10 minuti.
Sciogliamo il burro e aggiungiamolo ai biscotti, mescoliamo bene fino ad amalgamare tutto.
Foderiamo lo stampo a cerniera da 20 cm con pellicola trasparente e versiamo all’ interno la base cercando di realizzare un fondo omogeneo con l’ aiuto di un cucchiaio.
Lasciamolo poi 30 minuti in frigo.
3. Mettiamo in una ciotola la panna e montiamola bene. In un’ altra ciotola montiamo il mascarpone insieme allo zucchero fino ad amalgamare tutto.
Uniamo la panna e montiamo piano, aggiungiamo anche la crema di nocciole e mescoliamo amalgamando tutto insieme.
Pubblicità 4. Strizziamo la gelatina e sciogliamola nel latte caldo, lasciamo poi intiepidire ed aggiungiamola alla crema. Mescoliamo.
Versiamo la crema all’ interno dello stampo, sulla base di biscotti livellando bene la superficie. Lasciamo riposare la torta per una notte in frigo in modo tale da lasciarla rapprendere bene.
5. Al momento del servizio togliamo la torta dallo stampo a cerniera, mettiamola su un piatto da portata, decoriamola prima con un po’ di nutella e poi con pezzetti di duplo intorno, al centro mettiamo la granella di nocciole.
6. Possiamo lasciarla altri 30 minuti in frigo oppure servirla subito tagliandola in fette.
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Consigli Varianti e Conservazione
Potete non aggiungere la nutella alla crema e realizzare la versione bianca.
E’ consigliabile lasciarla una notte intera in frigo in maniera tale che la sua consistenza sara’ perfetta.
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