Torta di Mele Gialle una squisitezza soffice da provare subito, la variante della Torta di mele Classica in cui metto le mele rosse con un impasto alto e senza burro quindi genuino e leggero. La sua consistenza è perfetta grazie alla lavorazione degli ingredienti che non è troppo prolungata, basta mescolare quelli liquidi a quelli solidi, aggiungere tante mele ed infornare tutto. Sembrerà una nuvola in bocca vedrete e a colazione sulla tavola farà anche un figurone visto che le mele sono poste sulla superficie a decorazione tutte sopra e magari a fine cottura quando ancora è calda potrete spennellarla con marmellata o gelatina e quindi rendere la superficie lucida tanto da sembrare un dolce di pasticceria. Le tantissime mele all’interno la rendono anche umida e si può conservare anche per più giorni in dispensa. Come i Muffin oppure il Plumcake ma anche la Ciambella questa torta facile è perfetta per cominciare la giornata nel migliore dei modi e vedrete l’adorerete subito al primo assaggio. Vediamo come fare la Torta di Mele Gialle è davvero un portento, la riproverete più e più volte.
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per la Torta di Mele Gialle
Strumenti
Come fare la Torta di Mele Gialle
Prendiamo le uova, il latte e l’olio e mettiamoli in una ciotola insieme allo zucchero, cominciamo a mescolare bene montando tutto con il frullino. Questa operazione potete farla anche con una frusta da pasticcere.
Uniamo la farina ed il lievito per dolci e mescoliamo bene. Aggiungiamo anche la scorza del limone e montiamo ancora per qualche secondo. Sbucciamo le mele, tagliamole poi in fettine dopo aver tolto il torsolo, teniamone da parte un po’ e mettiamole all’interno dell’impasto, mescoliamo tutto con una spatola e versiamo all’interno di uno stampo imburrato ed infarinato, aggiungiamo sopra le fettine di mele. Inforniamo a 180° statico per 40 minuti circa.
Una volta pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente nello stampo poi serviamola e gustiamola. Vedrete è una Torta di Mele Gialle pazzesca.
Consigli e Varianti
CONSIGLI: Potete tenerla in dispensa per almeno 4-5 giorni ed è sempre soffice, mi raccomando chiudetela in sacchetti del gelo.
VARIANTI:Potete aggiungere all’impasto un po’ di gocce di cioccolato oppure della frutta secca come fichi secchi oppure albicocche secche.
Dosi variate per porzioni