Torta con Ricotta e Cioccolato cremosissima e pronta in 5 minuti in una mescolata, basterà poi infornarla e gustarla. A differenza delle torte classiche questa non ha farina all’interno e l’effetto cremoso è dovuto a quello oltre al fatto che poi è possibile farla mangiare a tutti. Per renderla più golosa ho aggiunto all’interno dell’impasto delle gocce di cioccolato e direi che la combinazione con la ricotta è strepitosa. La consistenza di questa torta è cremosa quindi può essere un vero e proprio dessert fine pasto ma si adatta bene anche alla colazione del mattino o alla merenda. Quando andrete a versare l’impasto nello stampo vi sembrerà troppo liquidi ma non temete una volta che la Torta con Ricotta e Cioccolato si raffredderà diventerà bella compatta tanto da dare una fetta perfetta. Ma bando alle ciance vediamo come fare questa deliziosa torta di ricotta e sono sicura che sparirà in un attimo.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti
- Energia 322,61 (Kcal)
- Carboidrati 42,02 (g) di cui Zuccheri 25,03 (g)
- Proteine 10,66 (g)
- Grassi 13,46 (g) di cui saturi 6,70 (g)di cui insaturi 2,74 (g)
- Fibre 0,00 (g)
- Sodio 82,84 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per la Torta con Ricotta e Cioccolato
Come fare la Torta con Ricotta e Cioccolato
Mettiamo in una ciotola la ricotta, lo zucchero e la scorza di mezzo limone.
Montiamo tutto con un frullino fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Uniamo l’amido di mais, il lievito e la vanillina setacciati tra loro, montiamo tutto.
L’impasto deve risultare liscio, quasi liquido.
Uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo con una spatola.
Versiamo tutto l’impasto in una teglia da 20 cm foderata con carta forno.
Inforniamo in forno caldo a 170° statico oppure 160° ventilato per 50 minuti circa.
Sforniamo la torta e lasciamola raffreddare all’interno dello stampo poi sformiamola e tagliamola in fette servendola magari con una spolverata di zucchero a velo.
Vedrete la Torta con Ricotta e Cioccolato piacerà a tutti.
Conservazione
Si conserva in frigo per 2-3 giorni e si può anche congelare.
Dosi variate per porzioni