Torta alla Ricotta con gocce di cioccolato facile e cremosa all’interno perfetta per la colazione ed è un dolce classico da fare in pochi minuti e senza farina. Come la crostata oppure il plumcake rappresenta un’ottima alternativa per la colazione e si tiene in dispensa a lungo. L’abbinamento ricotta e cioccolato è da sempre uno dei più graditi, a fine pasto magari la Domenica può essere un’ottima soluzione per completare il pranzo con un dolce eccezionale e che mette d’accordo tutti. L’impasto è una sorta di crema liscia che una volta cotta si rapprende e all’interno non contiene farina ma amido di mais in modo tale che può esser mangiata da tutti. Un’idea potrebbe essere sostituire le gocce di cioccolato con cioccolato avanzato delle uova di Pasqua oppure delle tavolette di cioccolato tritate al coltello. C’è da sbizzarrirsi con questa ricetta di torta alla ricotta e vedrete vi piacerà tantissimo!
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La Vostra Rossella!
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Ingredienti per la Torta alla Ricotta
- Energia 305,66 (Kcal)
- Carboidrati 41,87 (g) di cui Zuccheri 24,17 (g)
- Proteine 12,27 (g)
- Grassi 10,93 (g) di cui saturi 6,66 (g)di cui insaturi 3,83 (g)
- Fibre 0,00 (g)
- Sodio 99,73 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la Torta alla Ricotta
Prendiamo la ricotta e mettiamola in una ciotola, uniamo le uova, lo zucchero, la vaniglia, il latte e mescoliamo tutto. Uniamo l’amido ed il lievito setacciati tra loro.
Aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo, versiamo tutto all’interno di una teglia foderata con carta forno ed inforniamo a 180° per 35 minuti circa. Non deve cuocere troppo altrimenti perderà la sua caratteristica umida all’interno ma se la volete più cotta allora potete farla cuocere 10 minuti in più. Una volta pronta sforniamola e lasciamola poi tagliamola in fette e serviamola, questa RICETTA TORTA alla RICOTTA con cioccolato è da fare assolutamente.
Consigli
Si conserva in frigo per 3-4 giorni.
Dosi variate per porzioni