Crostata alla Marmellata di Albicocche Ricetta DOLCE facile e casalingo che potrete fare in modo davvero perfetto rispettando pochissime regole.
Se amate le crostate alla marmellata allora dovete provare questa ricetta , per ottenere un risultato davvero perfetto. La crostata alla marmellata di albicocche è una delle più amate da tutte le famiglie. La mangiano tutti, viene utilizzata per la colazione ed è perfetta per il the.
Bastano, nella ricetta pochissimi accorgimenti e vedrete che risultera’ morbida e friabile allo stesso tempo.
Io ho riempito questa crostata con la marmellata di albicocche ma voi potrete utilizzare qualsiasi gusto vogliate anche ai frutti di bosco.
Semplice e genuina, la crostata alla marmellata di albicocche la potrete tenere in dispensa a portata di mano. Vedrete che sparira’ in un attimo.
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 110 gZucchero
- 120 gburro morbido
- 1 cucchiainolievito per dolci (oppure 80 ml di olio di semi)
- 2Uova
- MezzaScorza di limone
- 300 gMarmellata di albicocche
Come fare la Crostata alla marmellata di albicocche
Prendiamo la farina ed il lievito e setacciamoli in una ciotola, uniamo la scorza del limone, lo zucchero ed il burro ammorbidito.
Lavoriamo tutto fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungiamo le uova una alla volta e lavoriamo velocemente tutto formando un panetto unico e morbido.
Avvolgiamo il panetto in pellicola da cucina e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti. Stendiamo poi la pasta frolla, tenendone un po’ da parte.
Pubblicità Foderiamo uno stampo da 24 cm di diametro, rifiliamo i bordi, bucherelliamo il fondo ed aggiungiamo la marmellata di albicocche .
Con il resto della pasta frolla formiamo delle strisce e mettiamole sulla superficie della crostata oppure utilizziamo l’apposito strumento per realizzarle. Spennelliamo poi con un tuorlo.
Inforniamo a 180° per 35 – 40 minuti. Una volta ben dorata in superficie sforniamola e lasciamola raffreddare completamente. Una volta fredda, sforniamola, lasciamola raffreddare e serviamola in fette.
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Varianti per la Crostata alla marmellata di albicocche
Per questa ricetta dolce potrete utilizzare molti tipi di marmellata compresa quella ai frutti di bosco. Potete unire delle gocce di cioccolato bianco alla marmellata di albicocche per renderla davvero golosa.