Le POLPETTE DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA sono un secondo piatto a base di pollo sano e veloce perfetto se hai poco tempo ma vuoi cucinare un piatto diverso dal solito.
Sono morbide dentro, leggermente croccanti fuori, senza frittura, senza pangrattato e senza olio in eccesso. Sono una ricetta adatta a tutta la famiglia e puoi servirle come SECONDO PIATTO oppure come PIATTO UNICO magari con delle PATATINE o delle VERDURE sempre in FRIGGITRICE AD ARIA.
È la classica ricetta veloce salva-cena, perfetta per tutta la famiglia: si mescola tutto in una ciotola, si formano le polpette e in 12 minuti sono pronte. Niente schizzi, niente odori, niente stress.
Le preparo spesso quando voglio un’alternativa più leggera alle polpette tradizionali o quando cerco ricette con il pollo macinato.
Se ami le ricette pratiche come me, prova anche:
POLLO CROCCANTE AL FORNO, HAMBURGER DI ZUCCHINE E TONNO, COTOLETTE DI MELANZANE LIGHT, FRITTATA AL FORNO SOFFICISSIMA, INVOLTINI DI TACCHINO FILANTI.
E fidati: queste polpette diventano una dipendenza.
Se posso farlo io, puoi farlo anche tu.
Se posso farli io, puoi farli anche tu.
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Ingredienti
4 persone
Strumenti
COME FARE LE POLPETTE DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA – PROCEDIMENTO FACILE
1️⃣ Preparo l’impasto
Metto in una ciotola:
pollo macinato
uovo
parmigiano
yogurt/ricotta
aromi e sale
Mescolo con le mani fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.
2️⃣ Formo le polpette
Creo palline grandi come una noce, tutte della stessa misura per una cottura uniforme.
3️⃣ Dispongo nel cestello
Le sistemo nel cestello della friggitrice ad aria leggermente distanziate.
Se voglio, spennello con pochissimo olio.
4️⃣ Cottura
180°C
12–15 minuti
giro a metà cottura
Devono risultare dorate fuori e succose dentro.
TEMPI DI COTTURA FRIGGITRICE AD ARIA
Per 10-12 polpette la cottura sarà 180°C per 12-15 min mentre per 8-10 più grandi 180°C per 16-18 min.
CONSIGLI PER POLPETTE MORBIDE E SUCCOSE
✔ Aggiungi yogurt o ricotta → restano umide
✔ Non compattarle troppo
✔ Non superare i tempi di cottura
✔ Usa carne macinata fresca, non troppo magra
VARIANTI GUSTOSE E DIETETICHE
Versioni da provare
Con zucchine grattugiate
Con spinaci tritati
Con curry o paprika
Con cubetti di scamorza al centro
Versione keto: solo pollo + uovo + parmigiano
FAQ (Domande e Risposte)
Posso farle senza uovo?
Sì, usa ricotta o patata schiacciata come legante.
Posso cuocerle in forno?
Certo: 190°C per 20 minuti.
Posso usare tacchino?
Sì, stesso procedimento.
Dosi variate per porzioni